Веганский тирамису с тофу является достаточно вкусным и насыщенным десертом. У него богатый сливочный вкус, бархатистая структура. Это отличная альтернатива обычным сладостям, которые мы привыкли потреблять на десерт. Это очень вкусное блюдо, и у него простой рецепт, поэтому приготовить его может совершенно каждый.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного десерта тирамису, который является веганским вариантом, нужно подготовить такие ингредиенты:
- 150 г безглютеновой муки;
- 100 г миндальной муки;
- ½ ч. л. соли;
- 6 ст. л. разогретого кокосового масла;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 6 ст. л. + ¼ ст. кленового сиропа;
- 120 г + 1 ст. л. орехового молока;
- 400 г тофу;
- 3 ст. л. ликера «Калуа»;
- 3 ст. л. крепкого кофе;
- ½ ч. л. порошка эспрессо;
- 6 ст. л. масла миндаля;
- какао-порошок для посыпки;
- 3 ч. л. экстракта натуральной ванили.
После подготовки всех необходимых ингредиентов можно приступать к приготовлению самого десерта.
Приготовление бисквита
Прогреть духовой шкаф до температуры 175 градусов. Просеять муку без глютена и перемешать ее с миндальной мукой, разрыхлителем и солью в миске. Отставить полученную смесь в сторону.
В другой миске перемешать кокосовое масло, 6 ст. л. натурального кленового сиропа и 120 г молока. Полученную смесь перемешать вместе с подготовленной мучной смесью до получения однородного состояния.
Смазать форму или пергаментную бумагу маслом.
Вылить тесто в форму или на пергамент и выпекать в духовке на протяжении 15-20 минут.
Приготовление кремовой смеси
Слить с тофу лишнюю жидкость. Для приготовления кремовой смеси нужно поместить такие ингредиенты, как масло миндаля, тофу, 2 ст. л. «Калуа», ¼ ст. кленового сиропа, 1 ст. л. орехового молока и экстракт ванили, в блендер и взбить до получения однородного состояния.
В небольшой миске перемешать крепкий кофе с 1 ст. л. «Калуа» и порошком эспрессо, чтобы приготовить кофейную смесь.
Сборка десерта
Когда корж будет готов, нужно дать ему остыть. Затем нужно быстро его перевернуть на лист пергаментной бумаги, чтобы вынуть из формы для торта. При помощи десертного кольца нужно вырезать из бисквита 4 кружка. Затем каждый из кругов разрезать пополам по горизонтали.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
После того как все будет готово, нужно поместить один из подготовленных кругов бисквита в кольцо для десерта и сбрызнуть 2-3 ч. л. кофейной смеси. Не стоит добавлять слишком много, так как это может привести к тому, что бисквит станет слишком мягким и будет распадаться.
После того как все будет готово, сверху нанести несколько чайных ложек кремовой смеси. Положить еще один слой бисквита, сбрызнуть сверху кофейной смесью, а затем нанести слой крема. Так сделать несколько пирожных, пока не закончатся все компоненты десерта.
Когда все будет готово, поместить тирамису в морозильную камеру на всю ночь. Утром готовый десерт поместить в холодильник и оставить буквально на несколько минут, чтобы он немного оттаял. Это позволит намного легче вынуть десерт из кольца, чтобы он не распался, а остался ровным и красивым.
Выложить приготовленный тирамису на тарелку и посыпать сверху какао-порошком. Теперь можно подавать к столу вкусный веганский десерт, который нисколько не уступает классическому варианту.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание