Нет ничего вкуснее свежевыпеченного хлеба. Особенно если это хлеб, приготовленный собственноручно. Например, домашний ароматный батон «Гусеница». Он мало чем отличается от обычного батона, основное отличие — это заварной соус. Из продуктов по этому рецепту можно приготовить 8 «гусениц».
Продукты для приготовления батона
Чтобы испечь «Гусеницу», вам понадобятся:
- 300 г муки;
- дрожжи быстрого приготовления с высоким содержанием сахара 4 г;
- 130 г свежего молока;
- 3 грамма соли;
- 50 г сахарного песка;
- 1 яйцо;
- 30 г несоленого масла.
Ингредиенты для соуса:
- 50 г сахарного песка;
- 40 грамм воды;
- кукурузное масло 40 г;
- яйцо 1 шт.;
- мука с низким содержанием глютена 80 г.
Приготовление
Поместите все ингредиенты, кроме несоленого масла, в кухонную машину (или в кухонный комбайн). Добавьте масло на последней стадии взбивания, когда тесто начнет увеличиваться в размерах.
Поместите готовое тесто в большую миску или кастрюлю, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте расти, пока оно не увеличится в два раза. Этот процесс занимает около 1 часа.
Затем разделите тесто на 8 равных частей, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 минут.
Раскатайте каждый кусок, придайте форму батона.
Теперь тесту нужно еще раз подрасти. Положите батоны на противень, поместите в духовку, поставьте поднос с горячей водой, чтобы поддерживать теплую температуру, батоны должны увеличиться в два раза, это займет около 45-60 минут.
Далее можно приготовить заварной соус.
Положите кукурузное масло, воду и сахар в маленькую кастрюлю и доведите до кипения, затем просейте туда муку и хорошо перемешайте. Взбейте яйцо и постепенно добавьте его в соус. Тщательно перемешайте. Загустевший соус оставьте остывать. После этого переложите его в плотный пакет.
После того, как тесто подойдет, отрежьте уголок пакета и выдавите соус на хлеб.
Разогрейте духовку до 180 градусов С, поставьте противень с батонами в духовку и выпекайте 20-22 минуты до золотистого цвета.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание