Такие перцы не стыдно подать и на новогодний стол. Украшаю из розами из теста

На чтение 2 мин.

Фаршированные перцы — питательное и вкусное блюдо. Его подают на обед или ужин, готовят с различными видами начинок. Фаршированные перцы, украшенные розочками из теста, можно сделать и на Новый год. Родственники и друзья всегда хвалят мое угощение. Перцы впечатляюще выглядят и вносят разнообразие в меню вечеринки. А на вкус они просто замечательные.

Состав

Для приготовления блюда хозяйке понадобятся следующие продукты:

7-8 плодов желтого сладкого перца.

Примерно полкило измельченной говядины.

Две столовые ложки молотой паприки.

Соль.

Несколько ломтиков твердого сыра.

Луковица.

Яйцо.

Черный молотый перец.

Два-три пласта готового слоеного теста в размороженном виде.

Измельченный сыр.

Рубленая зелень петрушки.

Взбитое яйцо.

В состав томатного соуса входят:

Красная луковица.

Соль.

Чеснок (1 зубчик).

Черный молотый перец.

Рафинированное оливковое масло.

Столовая ложка меда.

Примерно 800 г помидоров в измельченном виде.

Столовая ложка томатного концентрата.

Пошаговый рецепт фаршированных перцев

Для соуса я разогреваю оливковое масло на сковородке. Обжариваю на нем измельченные лук и чеснок до тех пор, пока овощи не станут прозрачными. Затем добавляю ложку меда. Соединяю продукты с томатным концентратом. Тщательно перемешиваю. Добавляю помидоры. Довожу массу до кипения. Посыпаю соус черным перцем и солью. Убираю посудину с огня.

Перцы делю на половинки. Удаляю семена. Верхние части овощей измельчаю. Кладу внутрь половинок перца вместе с зеленью и тертым сыром. Помещаю овощи на сковородку с соусом.

Слоеное тесто раскатываю. При помощи круглого стакана вырезаю из него кружочки.

Выкладываю изделия друг за другом в один ряд. Смазываю их взбитым яйцом. Покрываю кусочками сыра.

Фарш соединяю с измельченным луком. Добавляю яйцо, соль, паприку, перец. Перемешиваю продукты. Выкладываю массу на поверхность теста. Равномерно распределяю ее.

Сворачиваю изделия в форме роз. Помещаю на поверхность перцев. Смазываю изделия взбитым яйцом. Помещаю сковородку в жарочный шкаф, разогретый до температуры 190 градусов. Готовлю изделия примерно 45 минут.