Слоеное тесто сочетается со всеми ингредиентами, но яблоки — особенно хороши. Такие розочки я готовлю, чтобы удивить гостей. Они очень красивые, не отнимают много времени и сил. Обратите внимание, что слоеное тесто можно приготовить самим по быстрому рецепту.
Приготовление розочек
Для теста нужно взять следующие ингредиенты:
- 300 мл ледяной воды;
- 600 грамм муки, просеянной;
- чайную ложку уксуса;
- двести грамм сливочного масла;
- одно яйцо;
- половину чайной ложки соли.
Ледяную воду соединяем с уксусом, смешиваем. Вводим яйцо, соль, просеянную муку. Формируем мягкое и податливое тесто.
На доску нужно присыпать немного муки. Делим тесто на две части. Одну раскатываем тонко, миллиметра в три толщиной. Выкладываем половину мягкого масла. Размазываем по пласту. Раскатываем вторую часть теста, выкладываем на масло и сверху смазываем второй частью масла. Сворачиваем все в рулет, а его — в улитку. Накрываем все пищевой пленкой и убираем на пятнадцать минут в морозилку.
Снимаем пленку. Для наших розочек пласт теста раскатываем, нарезаем на полоски.
Яблоки нужно нарезать на ломтики.
Отвариваем их две минуты в 300 мл воды с тремя столовыми ложками сахара.
Выкладываем ломтики яблока на тесто, чтобы край выглядывал.
Сворачиваем в рулетик, расправляем края, а в серединку кладем кусочек сливочного масла.
Готовим при 200 оС около двадцати минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание