Многие дети и взрослые любят сырники. Однако далеко не у всех хозяек получается их сделать в домашних условиях. Моя мама раскрыла мне некоторые секреты приготовления сырников. Главное — это правильно выбрать творог.
Нам понадобится
- Творог — полкилограмма. Обратите внимание на одну особенность. Данный ингредиент обязательно должен быть сухой.
- Ванилин — одна чайная ложка.
- Пшеничная мука — половина стакана.
- Соль — щепотка.
- Куриное яйцо — одна штука.
- Сахарный песок — две столовые ложки.
- Масло сливочное — 30 граммов.
Шаги приготовления
Сначала необходимо достать все продукты по списку. Также посмотрите, чтобы у вас была сковорода с антипригарным покрытием. Затем мы берем глубокую тарелку или небольшую кастрюлю.
Выкладываем в нее творог. Если вы хотите, чтобы сырники имели более нежный вкус, то лучше всего творожную массу протереть через сито.
Разбиваем к творогу яйцо.
Тщательно перемешиваем массу ложкой.
Добавляем ванилин и соль. Перемешиваем. Кладем сахарный песок. Не стоит брать его слишком много. Постепенно высыпаем в массу муку. Тщательно перемешиваем. Масса не должна прилипать к рукам. При необходимости добавьте еще немного муки.
Берем немного творожной массы и скатываем шарик, затем немного приплюснем его руками. У нас должна получиться лепешка. Ставим на плиту сковороду и кладем сливочное масло. Когда оно растает, выкладываем подготовленные сырники.
Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки.
Подаем к столу с вареньем или сгущенным молоком.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание