Свекровь дала рецепт салата из баклажанов и фарша. Блюдо понравилось даже мужу, который баклажаны ест с неохотой

На чтение 2 мин.

Я обожаю баклажаны, а вот муж их терпеть не может. Недавно я пожаловалась свекрови. И она просто поделилась со мной рецептом салата из баклажанов и фарша. Сказала, что даже супругу блюдо понравится.

Честно говоря, готовила я с опаской и мало, так как думала, что все придется есть самой. Но салат получился настолько вкусным, что даже муж не устоял. Делюсь рецептом и с вами.

Перечень продуктов

Свиной фарш – 0,5 кг.

Баклажаны – 2,5 кг.

Измельченный чеснок – 75 грамм.

Перец чили – 50 грамм.

Лук шалот – 50 грамм.

Молодой лук – 100 грамм.

Острый бобовый соус – 75 грамм.

Сахар – 40 грамм.

Вода – 0,25 литр.

Рецепт салата

Поскольку сам процесс приготовления салата требует последовательного добавления всех ингредиентов, их необходимо предварительно подготовить. И первые на очереди баклажаны.

Тщательно вымойте их и нарежьте слайсами. Сложите в достаточно глубокую и большую емкость и залейте слегка подсоленной холодной водой.

Примерно минут через 25 слейте воду, поскольку этого времени будет достаточно, чтобы удалить из них горечь. Дальше по отдельности мелко измельчите острый перец чили и зубчики чеснока. Порубите молодой лук и нарежьте кубиками лук шалот.

После чего влейте в глубокий сотейник достаточное количество растительного масла и разогрейте его на сильном огне. Выложите в него сначала дольки баклажан и обжарьте их до мягкости. Достаньте их и слейте образовавшуюся процессе жарки жидкость.

Вот тут главное помнить, что свиной фарш должен быть свежим или охлажденным, но не замороженным.

Следующим обжарьте до готовности свиной фарш, посолив его по вкусу и постоянно помешивая. Затем измельченный чеснок и перец чили до появления аромата. Выложите к ним острый бобовый соус, перемешайте и тушите еще около 5 минут.

Далее, добавьте лук шалот и обжаривайте все вместе, пока он не станет слегка золотистым. Влейте воду, доведите до кипения и всыпьте сахар. Также вновь выложите в сотейник обжаренные ранее баклажаны и свиной фарш. Хорошо все перемешайте, накройте крышкой и тушите все ингредиенты около 10 минут. При подаче посыпьте салат молодым луком.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

Приятного аппетита!