У меня есть дома небольшой огород, поэтому многие овощи я выращиваю сама, в частности кабачки. Их я предпочитаю собирать, пока они еще очень маленькие, — в этот момент они особенно нежные. А смешав их с патиссонами и медом, я готовлю просто великолепное на вкус блюдо, которое нравится всем членам семьи.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкуснейшего овощного блюда из кабачков и патиссонов я беру следующие ингредиенты:
- 800 грамм смешанных между собой молодых кабачков и патиссонов;
- 50 мл оливкового масла;
- цедру и сок 1 лимона;
- 1 стол. ложку меда;
- 1 чайн. ложку листьев тимьяна;
- соль и свежемолотый перец;
- половину стакана раскрошенного голубого сыра.
Пошаговое приготовление
Тщательно следуйте рецепту, написанному ниже, для того чтобы приготовить вкуснейшее вегетарианское блюдо:
- Поскольку готовлю я это блюдо в духовке, то предварительно разогреваю ее до 230 градусов.
- Затем разрезаю пополам маленькие кабачки, а патиссоны — на две или четыре части, в зависимости от размера. Овощи выкладываю в большую миску.
- В небольшой миске я смешиваю вместе оливковое масло, лимонную цедру и сок, мед, тимьян. Все это приправляю солью и перцем. Получившейся заправкой поливаю овощную смесь и хорошенько перемешиваю, чтобы она полностью пропиталась ароматной приправой.
- Овощи выкладываю на противень, выстланный пергаментом. Готовлю все в течение четверти часа.
- При помощи лопатки перекладываю патиссоны с кабачками на сервировочное блюдо.
Подаю я его горячим или охлажденным. При желании могу посыпать овощи голубым сыром, который добавит блюду аромата. Оно получается невероятно вкусным и душистым, не говоря уже о том, что еще и очень полезным для здоровья.
Это блюдо, кстати, низкокалорийное — оно содержит всего 122 Ккал на порцию, так что его употребление никак не сказывается на моей фигуре. Это прекрасный гарнир или основное блюдо.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание