Обычно, купив фрукты, мы приносим их домой, а потом отправляем в холодильник или выгружаем в вазу на столе. В принципе и то, и другое – правильно. Поскольку большинство плодов может без ущерба для качества вылежать пару дней и при низкой, и при комнатной температуре. Но некоторые из них все-таки требуют определенных условий хранения. И сегодня мы расскажем, как лучше сберегать разные виды фруктов.
Общие советы
Фрукты желательно хранить отдельно от овощей, поскольку многие из них перед транспортировкой обрабатывают этиленом. А это вещество может ускорить созревание и порчу близлежащих овощей.
Крайне важно первыми съедать переспелые экземпляры и периодически пересматривать запасы, своевременно избавляясь от заплесневевших и подгнивших плодов. Эта несложная процедура поможет дольше сохранить фрукты.
Недозревшие плоды лучше сберегать при комнатной температуре, предварительно разложив их по бумажным пакетам. Такая упаковка станет своеобразной «ловушкой» для этилена, выделяемого фруктами и служащего агентом доспевания. Особенно это актуально в отношении манго, киви, авокадо, хурмы, слив, груш, персиков и абрикосов.
Хранить фрукты нужно в специальном отсеке или на нижней полке холодильника. Исключение делают только для тех плодов, которые рекомендуется сберегать при комнатной температуре, вроде яблок, цитрусовых, бананов и целых бахчевых.
Не стоит складывать фрукты слишком плотно друг к дружке. Между ними должен беспрепятственно циркулировать воздух.
Разрезанные плоды желательно съедать как можно скорее. Они не должны по нескольку дней лежать на столе или в холодильнике. Особенно это относится хурме, тыкве, дыням и арбузам. Хранясь при комнатной температуре, надрезанные фрукты не только быстро испортятся, но и станут приманкой для мух и мошек.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Немытые плоды лучше убирать в холодильник прямо в оригинальной упаковке или объемном пакете. А вот экземпляры, хранящиеся при комнатной температуре, нужно сразу освобождать от полиэтилена.
Чтобы у вас на кухне всегда было красиво и уютно, а домочадцы всегда имели свободный доступ к фруктам, поставьте на столе вазу для яблок, бананов, груш и прочих плодов. Также для этих целей можно использовать металлические корзины, прикрепленные к самодельному держателю, или специальные рейлинги. В общем, здесь все зависит от вашей фантазии и возможностей.
Яблоки
Эти привычные для нас фрукты нежелательно хранить при низкой температуре. Даже самые морозоустойчивые сорта, оказавшись в холодильнике, начинают стремительно терять витамины. А влага способствует их скорейшей порче. К тому же в результате специально проведенных исследований было выяснено, что на полках холодильников, предназначенных для сберегания овощей и фруктов, присутствует сальмонелла, листерия и прочие микроорганизмы, провоцирующие развитие заболеваний органов ЖКТ.
Потому обладателям городских квартир лучше хранить запасы яблок на застекленном балконе или лоджии. А в случае их отсутствия можно поместить ящик с фруктами в кладовую или на подоконник.
Тропические фрукты
Экзотические плоды нельзя хранить в холодильнике. Их доставляют к нам по морю, а перед транспортировкой обрабатывают консервантом, не дающим им испортиться. В магазинах фрукты освобождают от упаковки, после вскрытия которой происходит улетучивание этилена. С этого момента фрукты начинают быстро доспевать и портиться. Потому тут правильнее было бы рассуждать не о том, почему тропические плоды нельзя хранить в холодильнике, а о сроке их сберегания.
При низких температурах экзотические фрукты быстро теряют вкус. К тому же случайно попавшая на них «заморская плесень» выделяет вредные микотоксины, способствующие развитию раковых опухолей.
Недоспевшие тропические плоды рекомендуется доводить до кондиции в сухом прохладном месте, вроде кухонного шкафа. Зрелые фрукты лучше поскорее съесть, иначе они испортятся и окажутся в мусорном ведре.
К примеру, бананы можно хранить при комнатной температуре не дольше пяти дней. Для этого их лучше поместить в кухонный шкафчик или в стоящую на столешнице вазу. А спелые бананы можно заморозить, чтобы в дальнейшем использовать их для приготовления выпечки или домашнего мороженого.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Недоспелые киви рекомендуется доводить до кондиции при комнатной температуре. А после дозревания их можно отправить в холодильник, где они спокойно пролежат несколько недель. А вот на столе киви сможет храниться всего четыре дня.
Нектарины, абрикосы и персики
Недозрелые фрукты стоит хранить при комнатной температуре, предварительно расфасовав их в бумажные пакеты. В случае необходимости они без проблем пролежат в холодильнике. Правда, не больше пяти дней.
Цитрусовые
Апельсины, мандарины, лаймы и лимоны относятся к тем фруктам, которые нежелательно хранить в холодильнике. Конечно, они могут лежать там, но при этом быстро начинают терять вкус, сочность и аромат. Потому держать их лучше в картонной коробке в шкафу или в стоящей на столе вазочке.
Причем сберегать их рекомендуется не очень долго, а значит, запасаясь ими впрок, нужно учитывать этот нюанс. К примеру, мандарины можно хранить около недели, апельсины – до 14 суток, а грейпфруты, лаймы и лимоны – не дольше 21 дня.
Тыква, арбуз и дыня
Бахчевые нежелательно долго хранить в холодильнике. В противном случае они начинают быстро терять вкусовые качества и становятся не такими ароматными. Сберегать их лучше на столе, в шкафу или в специальном отсеке для фруктов. Целые тыквы, дыни и арбузы могут спокойно лежать около недели. А разрезанные плоды нельзя хранить дольше трех дней.
Груши
Как правило, в магазинах и на рынках продаются твердые, зеленые плоды. Это связано с тем, что груши начинают гнить прямо на деревьях, потому их собирают до того, как они успели созреть. Значит, покупать груши нужно впрок и уже дома дожидаться, когда они доспеют. Если же вы приобрели сочные мягкие фрукты, то постарайтесь съесть их как можно быстрее. Иначе они окажутся в мусорном ведре.
Хранить груши лучше в шкафу или на столе. А для ускорения процесса созревания их желательно поместить в бумажные пакеты. Поспевшие фрукты можно пару дней сберегать в специальном отсеке холодильника.