Соседка испекла медово-банановые пирожные и угостила нас домашним десертом. Лакомство покорило мою семью. На следующий день я попросила рецепт. Оказывается, коржи для пирожных нужно запекать, а начинку замораживать. Лакомство, приготовленное таким способом, получается воздушным и нежным.
Состав десерта
Для коржей используются такие продукты:
В состав начинки входит:
Пошаговый рецепт пирожных
Алгоритм:
1. Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Посудину для выпечки застилают пергаментом, сбрызгивают кулинарным спреем.
2. Бананы растирают вилкой. Добавляют яйца, мед, ванильный экстракт.
3. В отдельной посудине соединяют муку с корицей. Добавляют соду, пекарский порошок, соль. Влажные компоненты соединяют с сухими. Тщательно перемешивают.
4. Добавляют кокосовую стружку.
5. Полученное тесто выкладывают в посудину для выпечки.
6. Готовят в жарочном шкафу 10-12 минут. После этого корж следует остудить.
7. Для начинки бананы растирают с кленовым сиропом в чаше блендера.
8. Когда масса приобретет плотную текстуру, в нее нужно добавить рубленые орехи.
9. Форму для выпечки застилают пергаментом. Равномерно распределяют начинку по дну емкости.
10. Убирают ее в холодильник. Начинка должна приобрести плотную текстуру.
11. При помощи формочки для печенья разрезают корж и начинку на круглые кусочки.
Затем делают «сэндвичи». На поверхность коржа кладут начинку. Накрывают ее вторым коржом.
13. Заливают каждое пирожное растопленным шоколадом и подают десерт к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание