Под Новый год я угощаю соседей «Крученкой» с орехами и корицей. Моя фирменная выпечка всегда пользуется большим спросом. Рецепт пирога несложный. Десерт получается воздушным и пышным, с ароматной, сладкой начинкой.
Состав
Для теста используется:
Для начинки понадобится:
Рецепт теста
Половину чайной ложки сахара я соединяю с дрожжами и водой в небольшой миске. Оставляю массу примерно на пять минут. За это время на ее поверхности должна появиться пена.
Молоко подогреваю в кастрюле до температуры 85 градусов, время от времени помешивая. Немного остужаю.
Добавляю в посудину с молоком расплавленное масло, три столовые ложки сахарного песка, соль. Перемешиваю продукты. Соединяю массу с яйцами и растворенными в воде дрожжами. Перемешиваю до однородного состояния.
Выкладываю муку в чашу миксера. Добавляю влажные ингредиенты.
Растираю продукты до появления гладкого, однородного теста.
Помещаю массу на рабочую поверхность, слегка покрытую мукой. Формирую из теста шар.
Перекладываю изделие в миску, слегка смазанную маслом. Накрываю влажным полотенцем. Оставляю в теплом месте на полтора часа. За это время объем теста увеличится в два раза.
Приготовление начинки. Выпекание десерта
Молоко и масло я помещаю в чашу блендера. Растираю до образования гладкой смеси. Добавляю орехи, соль, сахарный песок, корицу. Тщательно растираю компоненты. Добавляю желток и экстракт ванили. Перемешиваю начинку.
Форму для выпечки хлеба покрываю пергаментом и слоем масла.
Выкладываю тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой.
Раскатываю массу, формируя из нее тонкий, прямоугольный пласт. Равномерно покрываю тесто начинкой, оставляя несколько миллиметров по краям.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Скатываю изделие в рулет. Аккуратно перекладываю его в форму, сгибая края.
Накрываю посудину влажной тканью. Оставляю тесто на 15 минут. Жарочный шкаф разогреваю до 170 градусов. Ставлю изделие в духовку. Готовлю пятнадцать минут.
Снижаю температуру в духовке до 150 градусов. Выпекаю десерт еще сорок пять минут. Через полчаса после начала приготовления накрываю посудину фольгой, чтобы пирог не подгорел. Когда на поверхности выпечки появится румяная корочка, я охлаждаю ее на металлической решетке тридцать минут.
Извлекаю из формы и полностью остужаю.
Перекладываю пирог на тарелку, разрезаю на ломтики и подаю к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание