Предлагаю рецепт необычных пирожков, которые жарю в масле. Они готовятся из картофельного дрожжевого теста с начинкой из соленых огурцов и капусты. Пирожки получаются невероятно аппетитными на вид и очень вкусными.
Ингредиенты
Для картофельного теста:
- 500 г вареной картошки;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка сухих дрожжей;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка сметаны;
- 300 г муки.
Для овощной начинки:
- 2 луковицы;
- 150 г капусты свежей;
- 300 г соленых огурцов;
- молотый перец красный и черный;
- растительное масло.
Кроме этого, потребуется растительное масло для жарки пирожков.
Процесс приготовления
Отварить картофель, выложить его в миску, добавить соль, сухие дрожжи, яйцо, сметану, размять толкушкой до состояния пюре, затем перемешать лопаткой.
Добавить муку и замесить руками тесто. Полить на него немного масла, еще раз вымесить, скатать шар, положить в миску, покрыть крышкой и оставить на полчаса подниматься.
Лук нарезать, выложить на сковороду с растительным маслом, слегка обжарить при помешивании.
Нашинковать капусту, отправить в сковороду с луком, добавить красный и черный перец, перемешать и продолжать готовить до мягкости, затем переложить в миску.
Соленые огурцы натереть на терке, сложить в миску, как можно лучше отжать ложкой и слить рассол.
Огурцы выложить на сковороду и слегка обжарить. Затем соединить их с капустой и луком и перемешать.
К этому времени должно подняться тесто. Его нужно обмять руками, разделить на кусочки и скатать из них шарики. Выложить их на разделочную доску, расплющить пальцами, чтобы получились лепешки.
На каждую положить по ложке начинки, собрать края лепешки узелочком и защипать, чтобы получились булочки.
Нагреть в кастрюле растительное масло, опустить в них картофельные пирожки и обжаривать сначала с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой до красивой золотистой корочки.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Готовые изделия достать из кастрюли, дать стечь жиру и подавать к столу.
