Наверняка многие отказываются от фастфуда по той причине, что эта еда слишком калорийная. Но иногда хочется побаловать себя и своих домашних сочными и сытными бургерами. Вы можете приготовить их к ужину самостоятельно. Причем самыми вкусными бургеры получаются не на гриле, а на сковороде.
Что понадобится
Для приготовления вкусного и сочного бургера вам будут нужны такие ингредиенты:
- свежий жирный фарш из говядины;
- белые булочки с кунжутом для гамбургеров;
- несколько ломтиков сыра для бутербродов (важно брать именно тонкие ломтики сыра, так как, в отличие от твердого сыра, он плавится при не очень высокой температуре);
- кетчуп;
- горчица;
- соленые огурцы;
- одна небольшая луковица;
- немного сливочного масла.
Кроме этого, вам понадобится глубокая сковорода, металлическая лопатка для обжаривания фарша и небольшая сковорода для поджаривания булочек.
Подготовка ингредиентов
Булочку разрежьте на две половинки.
Каждую немного намажьте сливочным маслом и пока отложите.
Возьмите горсть фарша из говядины и сформируйте из него шар. Затем, похлопывая, слепите из шара котлету. Перемешивать фарш не нужно.
На среднем огне нагрейте глубокую сковороду. Как только она хорошо прогреется, котлету вдавите в дно сковороды при помощи металлической лопатки. Это позволит создать на гамбургере мелкие трещинки, благодаря которым после обжаривания он приятно хрустит. Заготовка из фарша должна быть плоской и диаметром на шесть миллиметров больше диаметра булочки. По мере приготовления котлета уменьшится, и ее диаметр станет примерно таким же, как и диаметр булочки.
Обжаривайте гамбургер в течение двух-трех минут, а затем переверните его и обжарьте с другой стороны.
Пока гамбургер готовится, на другой сковороде обжарьте до золотистого цвета обе половинки булочки.
Лук нарежьте мелкими кусочками, но обжаривать его не надо. Сырой лук помогает сделать говядину менее жирной. Соленые огурчики нарежьте длинными дольками.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Сборка бургера
На горячую готовую котлету еще в сковороде положите ломтик сыра и дайте ему растаять примерно тридцать секунд.
Затем гамбургер положите на нижнюю половинку булочки. Положите на сыр ломтик соленого огурца и немного мелко нарезанного лука.
Полейте сначала кетчупом, затем горчицей.
Сверху накройте второй половинкой булочки. Ваш сочный бургер готов.
Если вам не нравится лук, то его можете в блюдо не добавлять. Теперь можете приготовить и остальные гамбургеры. Подавайте к столу горячими.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание