Если вы находитесь в поисках идеального блюда на обед, то этот рецепт вам точно понравится. На приготовление блюда суммарно уходит не больше часа. Ингредиенты требуют минимальной обработки. Самое главное, что это блюдо включает в себя и мясо, и гарнир. Оно представляет собой запеченные на противне овощи, фасоль и куриное филе. Все это великолепие заправлено чесноком и тимьяном. Идеальное блюдо для сытного обеда. Понравится даже тем, кто не очень любит фасоль.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам потребуется следующий набор продуктов:
- Четыре куриные грудки.
- Одна луковица (желательно брать сладкую).
- Два стебля лука-порея.
- 280 г сельдерея.
- Столовая ложка оливкового масла.
- Соль по вашему вкусу.
- Один зубчик чеснока.
- Черный молотый перец.
- 800 г консервированной фасоли (без томата). Также вместо фасоли вы можете использовать консервированные бобы.
- Четыре веточки свежего тимьяна.
- 140 мл куриного бульона.
Приготовление овощей
Для начала нужно подготовить все овощи. Нашинкуйте сладкий лук и порей.
Сельдерей нарежьте кубиками. Выложите измельченные овощи в форму для запекания.
Полейте столовой ложкой оливкового масла. Заправьте солью и перцем. Слегка перемешайте.
Запекайте в духовке двадцать минут при 200 градусах.
Мясо с фасолью
Куриные грудки с обеих сторон приправьте солью и свежемолотым перцем.
Вытащите овощи из духового шкафа. Добавьте измельченный зубчик чеснока, консервированную фасоль, веточки тимьяна и куриный бульон. Перемешайте.
Сверху выложите куриные грудки. Резать их на кусочки не нужно. Выкладывайте целиком. Так мясо останется сочным.
Поставьте противень в духовку снова на двадцать минут. Температура та же — 200 градусов.
Готовое блюдо подавайте сразу же. Куриные грудки получаются очень ароматными и сочными. Они впитывают запах специй и отлично сочетаются с фасолью. Благодаря фасоли блюдо очень сытное, одной порции хватит, чтобы утолить голод.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание