Слоеный салат с сыром, горошком и яйцом: и никакого мяса не надо

У каждой хозяйки наверняка есть несколько рецептов быстрых салатов. Такие блюда всегда выручают, если на пороге неожиданно появляются гости. Кроме того, салаты на скорую руку помогают разнообразить праздничный стол и сэкономить немного времени. Один из таких салатов — с яйцом и зеленым горошком.

Продукты для приготовления

Чтобы приготовить такое угощение, необходимо несколько ингредиентов:

• яйца — их потребуется 4-5 шт. — в зависимости от размера;
• горошек зеленый — банка весом 400 г;
• морковь — около 4-5 шт. небольшого размера;
• лук зеленый — 1 небольшой пучок;
• сыр твердых сортов — около 100-110 г;
• майонез высокой жирности — 5 ст. л.;
• сметана — 1-2 ст. л.;
• соль и перец добавляют на свой вкус.

Этапы приготовления

Готовить слоеный салат нужно в несколько этапов:

Морковь хорошо моют и варят в соленой воде. Корнеплоды должны стать достаточно мягкими. Готовый продукт очищают от кожицы и натирают на терке.

Яйца кладут в соленую кипящую воду на 5-7 минут. В результате яйца должны быть сварены вкрутую. После этого их остужают, чистят и нарезают мелкими кубиками.

Майонез и сметану перемешивают, добавляют туда соль и перец.

Зеленый лук нарезают тонкими колечками. Зелень укладывают в небольшую емкость и обдают кипятком. Это делают для того, чтобы устранить горечь и остроту. Сразу после этого воду сливают.

Сыр натирают на мелкой терке.

Банку горошка открывают и сливают всю жидкость (в салате ее не используют).

После того как все приготовления закончатся, начинают сборку салата. Для этого лучше использовать высокую прозрачную салатницу.

Первый слой салата состоит из горошка. Чуть больше половины банки выкладывают ровным слоем.

Верх покрывают сметанно-майонезным соусом.

Второй слой — вареная морковь (натертая или мелко нарезанная).

На морковь укладывают ошпаренный зеленый лук.

Поверх необходим слой соуса.

Следующий слой — вареные яйца.

Завершающий этап — слой сыра.

Для украшения верха салата можно использовать оставшийся зеленый горошек.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание