Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Если вы хотите удивить чем-то необычным своих гостей, то для праздничного стола вместо традиционного торта можете приготовить оригинальные кексы с фруктами. Совсем крошечные, размером всего на один укус, они понравятся даже тем, кто считает калории и старается есть меньше сладкого.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Что понадобится

Для приготовления десерта с фруктами подготовьте такие продукты:

для теста:

  • сливочное масло – восемь столовых ложек;
  • муку (просеять) – полстакана;
  • сахар – три четверти стакана;
  • ванильный экстракт – полчайной ложки;
  • яйца (большие) – 2 штуки;
  • разрыхлитель для теста – полчайной ложки;
  • соль – одна восьмая чайной ложки;
  • молоко – полстакана.

для украшения:

  • какао-порошок – одна столовая ложка;
  • семена мака или кунжута – одна столовая ложка;
  • киви – 2-3 штуки;
  • крупные ягоды клубники – 4-5 штук.

Кроме этого, вам будут нужны 24 зубочистки, а также растительное масло для смазывания формы, а также формы для миниатюрных кексов (из расчета на 24 кекса).

Подготовка основных компонентов

В миску просейте муку, всыпьте туда сахар, соль и разрыхлитель, все хорошенько перемешайте. Затем в миску с сухими ингредиентами вбейте яйца, добавьте размягченное масло, влейте молоко и ванильный экстракт, снова все перемешайте.

От готового теста отделите третью часть и пока отставьте в сторону.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Формы для миниатюрных кексов смажьте растительным маслом и заполните большей частью теста. Посыпьте каждую порцию маком или семенами кунжута (как вам больше нравится) и отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов по Цельсию. Выпекайте кексы в течение примерно двенадцати минут. Их готовность можете проверять при помощи зубочистки.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Готовый десерт выньте из формы.

Отставленную часть теста смешайте с какао-порошком и распределите по 24 формам для выпечки. Это позволит вам испечь крошечные кексики вполовину размера тех, что вы уже испекли. Теперь ваши обычные и шоколадные булочки должны полностью остыть.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Сборка десерта

Киви и клубнику вымойте и просушите, а затем нарежьте фрукты и ягоды на двадцать четыре кружочка.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Чтобы сделать вкус десерта более ярким, можете взять еще парочку персиков (не слишком спелых). Нарезанные фрукты и ягоды для удобства сложите стопками.

С кексов, которые вы испекли первыми, аккуратно срежьте верхушки.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Затем соберите десерт в таком порядке:

  • нижняя часть кекса;
  • кусочек клубники;
  • шоколадный кекс;
  • кусочек киви;
  • верхняя часть кекса.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Затем все это скрепите зубочисткой или пластиковой шпажкой. Таким образом у вас получатся своеобразные гамбургеры на шпажках.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Такая необычная сладкая закуска будет очень оригинально смотреться на праздничном столе.

Сладкие гамбургеры на шпажках: готовлю их из кексов и фруктов

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.