Сладкие факты: чего вы не знали о шоколаде?

Ничто не сравнится с ароматом и насыщенным вкусом шоколада. Его производство — огромная многомиллиардная индустрия. Знаете ли вы, что темный шоколад — в списке 30 лучших противовоспалительных продуктов? Это было доказано исследователями Университета штата Луизиана.

Узнайте больше интересных фактов о самом любимом десерте в мире.

Какао-бобы были формой валюты у майя

Согласно исследованиям, какао-бобы были столь востребованы во времена майя и ацтеков, что использовались в качестве валюты. Удивительный факт: существовало даже «фальшивомонетничество» — мошенники изготавливали поддельные бобы с глиной.

Более половины всего шоколада съедают в Европе

Европейцы — самые большие любители шоколада в мире. Исследования Forbes показывают, что крупнейшими странами, потребляющими шоколад, являются Швейцария, Германия и Ирландия.

Самая большая плитка шоколада весила приблизительно 5792,50 кг

Мировой рекорд был установлен компанией Thorntons PLC в Великобритании 7 сентября 2011 г.

Шоколадное печенье было изобретено случайно

Рут Грейвс Уэйкфилд случайно изобрела печенье в 1930-х годах, готовя еду для гостей отеля Toll House Inn в Уитмене, штат Массачусетс. Вместо тертого она использовала мелко порубленный ножом шоколад. При выпекании кусочки не растаяли, так появилось культовое печенье.

Научное название дерева какао звучит как «еда богов»

Линней был большим поклонником шоколада. Он назвал дерево Theobroma cacao, что буквально переводится как «какао, пища богов».

Одно дерево — 10 шоколадных батончиков

Каждое дерево какао дает столько бобов, сколько нужно, чтобы сделать 10 плиток Hershey’s обычного размера.

Шоколад содержит более 600 ароматических соединений

Именно они создают его особый аромат. Для сравнения: красное вино имеет только около 200 ароматических соединений.

Слово «шоколад» происходит от ацтекского «xocolatl»

Слово «шоколад» фактически восходит к ацтекскому слову «xocolatl», что означает «горькая вода». Из-за отсутствия сахара в Центральной Америке в те времена шоколад имел совсем другой вкус, не тот, что мы знаем сейчас.

Солдатам во время Войны за независимость иногда платили шоколадом

Некоторые солдаты сражались за свободу в обмен на шоколад. Согласно исследованиям, проведенным компанией Mars International, шоколад включали в рацион солдат, т. к. он долгое время не портился.

Шоколад полезен для мозга

Шоколад может стимулировать мозг и высвобождает больше эндорфинов, чем поцелуи. Исследователи считают, что это связано с содержащимся в нем фенилэтиламином. Ешьте шоколад — и вы будете более спокойны и жизнерадостны!

Hershey’s делает 70 миллионов «Поцелуев» в день

Любимый шоколадный бренд Америки выпускает миллионы конфет «Поцелуй Херши», которые обожает весь мир.

«Поцелуи Херши» получили свое имя от звука, который издает машина

Название конфет не имеет никакого отношения к настоящим поцелуям. На самом деле они получили его из-за характерного звука, издаваемого шоколадом, подающимся под давлением во время производственного процесса.

Рецепт за пожизненную поставку шоколада

Рут Грейвс Уэйкфилд – создательница шоколадного печенья, продала свой знаменитый рецепт компании Nestle, но не получила денег. Вместо этого она попросила пожизненный запас шоколада. Сделка, на которую, мы уверены, согласились бы все.

Компания «Бен и Джерри» создала первое мороженое с ароматом шоколадного печенья

Ben&Jerry создали аромат после того, как анонимное предложение было отправлено в их магазин в 1984 году. Они потратили шесть лет на совершенствование мороженого, прежде чем наконец выпустили его.

Белый шоколад — технически не шоколад

Белый шоколад содержит масло какао, но не содержит какао-порошка или твердых частиц, которые обеспечивают характерный цвет и аромат.

Фильм «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» был профинансирован компанией Quaker Oats

Оригинальный фильм 1971 года был фактически использован для рекламы нового шоколадного батончика Wonka. Поэтому фильм называется «Вилли Вонка и шоколадная фабрика» вместо «Чарли и шоколадная фабрика», как оригинальная книга.

Шоколадная плитка была изобретена в 1847 году

Первая в мире плитка шоколада была создана Джозефом Фри с участием его сына. Они приготовили ее с какао-маслом, какао-порошком и сахаром.

Шоколадная индустрия — одна из наиболее прибыльных

Каждый год шоколадная промышленность продает шоколада на 75 миллиардов долларов по всему миру.

Самый дорогая плитка шоколада была продана за 687 долларов

В то время, когда ее продавали в 2001 году, ей было 100 лет.

Шоколадное молоко было изобретено на Ямайке в начале 1700-х годов

Его изобрел ирландский ботаник, сэр Ханс Слоан. Он не мог есть шоколад в чистом виде, поэтому предпочитал смешивать его с молоком.

В исследовании, опубликованном Medicine and Sports Science, было обнаружено, что шоколадное молоко помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после тренировки. Возможно, это связано с высоким содержанием белка и углеводов.

7 вещей, которые мужья ненавидят в женах
Забавные факты о сексе, которые вам стоит узнать
Что произойдет, когда вы будете делать «планку» каждый день?

Немецкий шоколадный торт не имеет ничего общего с Германией

На самом деле он был изобретен в США пекарем, немцем по национальности, и назван в честь него.

В плитке молочного шоколада содержится около 50 мг кофеина

Coca-Cola Caffeine Calculator подсчитал, что до 50 мг кофеина находится в плитке молочного шоколада, что намного больше, чем в чашке эспрессо.

Клиенты чаще покупают что-то, когда вокруг стоит запах шоколада

Исследование, опубликовано журналом экологической психологии, выявило этот факт. Ученые предполагают, что он связан с успокаивающими свойствами запаха.

Аэропорт Брюсселя — самый крупный продавец шоколада в мире

Они продают около 800 тонн бельгийского шоколада в год.

В Африке выращивается большая часть какао

Согласно данным исследования World Cocoa Foundation, большинство какао-бобов поступает из Африки. Около 40% производится на побережье Кот-д’Ивуара.

Бенджамин Франклин продавал шоколад в своем магазине для печати в Филадельфии

Один из отцов-основателей Америки продавал шоколад в своей типографии наряду с канцелярскими принадлежностями и Библиями в 1739 году.

На то, чтобы приготовить плитку шоколада, уходит неделя

Процесс изготовления шоколада из какао-бобов занимает около недели. Крупные компании, такие как Hershey’s, могут сделать плитку в течение двух-четырех дней из-за более современного оборудования.

США являются одним из крупнейших потребителей шоколада

Согласно исследованиям, проведенным Всемирным фондом какао, США самостоятельно потребляют какао-продукты на сумму 14 миллиардов долларов каждый год.

Батончик «Сникерс» назван в честь лошади

Семья основателей компании Mars назвала популярный батончик в честь любимой лошади в 1930 году.

M&M брали в космос более 130 раз

M&M — это удовольствие для космонавтов, которое не требует дополнительной упаковки. Они небольшие, съедобные и забавные. Астронавты используют их в качестве развлечения в условиях невесомости.

Cadbury делает 1,5 млн шоколадных яиц в день

Яйца Cadbury Creme — одна из самых популярных шоколадных конфет в мире. Компания производит более 500 миллионов штук в год.

Первое пасхальное яйцо Cadbury было сделано в 1875 году из темного шоколада и заполнено шоколадными каплями с сахарным покрытием.

Темный шоколад содержит полезные антиоксиданты

Исследование, проведенное Уолденским университетом, показывает, что артериальное давление значительно снижалось у тех, кто употреблял темный шоколад, из-за высокой концентрации в нем антиоксидантов.

Гарвардский университет также отметил, что шоколад может значительно снизить риск сердечных заболеваний. Университет заявил, что пожилые люди, которые съедали около 100 г шоколада ежедневно, меньше страдали от сердечных заболеваний по сравнению с остальными.

Швейцарцы едят шоколада больше всех остальных

Швейцарцы ежегодно потребляют в среднем 9 кг шоколада, что является высшим показателем в мире.

Шоколад может быть частью сбалансированной диеты и образа жизни

При употреблении в умеренных количествах шоколад может быть полезен для сердца и безвреден для фигуры.