Недавно я превратила скучные макароны в изысканное и очень вкусное блюдо. Мне это удалось сделать с помощью соуса для пасты. Он состоит из белой фасоли, помидоров, зелени и острых колбасок для жарки. Я готовлю этот соус в мультиварке. Он получается очень сытным и питательным. Рецептом моей любимой добавки к макаронам я поделюсь далее.
Ингредиенты
Чтобы приготовить соус для макарон, возьмите следующие продукты:
- колбаски для жарки — полкило;
- очищенные консервированные помидоры — пара баночек по 700-800 г;
- консервированная белая фасоль — 2 банки по 400 г;
- листовая капуста — пучок;
- томатная паста — 3 столовых ложки;
- чесночные зубчики — 4 штуки;
- лавровый лист — 2 штуки;
- сушеные специи: базилик и орегано — по 2 чайных ложки;
- соль и молотый перец — по вкусу.
Вам также понадобятся приготовленные макароны, которые мы будем заправлять соусом.
Я обычно использую мультиварку, но если у вас нет этого прибора, то можно приготовить соус на плите.
Делаем основу для соуса
Откройте банки с консервированными помидорами. Измельчите очищенные томаты и добавьте их в мультиварку или кастрюлю.
Затем вскройте баночки с белой фасолью и слейте из них жидкость. Добавьте бобы к помидорам.
Пропустите чеснок через пресс. Бросьте его в общую массу. Добавьте специи, лавровый лист и томатную пасту.
Перемешайте продукты. Установите мультиварку на желаемый уровень и нагревайте основу для соуса. Если вы готовите на плите, то поставьте кастрюлю на умеренный огонь.
Готовим фрикадельки
Возьмите колбаски для жарки и снимите с них оболочки. Отщипывайте по кусочку полуфабриката и формируйте маленькие фрикадельки.
Бросьте приготовленные мясные шарики в основу для соуса. Аккуратно перемешайте массу.
Тушим соус
Закройте посуду крышкой. Если вы используете мультиварку, то готовьте соус около 4 часов на высоком уровне и 6-8 часов на низком.
Если вы используете плиту, то вам нужно просто тушить блюдо несколько часов.
В конце приготовления снимите шумовкой жировые пятна с поверхности соуса. Этот жир выделяется из колбасок в процессе термообработки.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Не забудьте вынуть из соуса лавровые листы. Иначе после добавления зелени вам будет трудно их обнаружить.
Добавляем зелень
Промойте листовую капусту под струей воды. Разрежьте ее листья посередине, а затем сложите их пополам и измельчите в виде полосок.
Бросьте зелень в соус и хорошо перемешайте массу. Готовьте еще 15 минут. Если вы используете плиту, то уменьшите огонь и закройте посуду крышкой.
Пока соус тушится, вы можете заняться отвариванием пасты. Готовьте макаронные изделия, следуя инструкции на упаковке.
Подаем на стол
В конце приготовления проверьте состояние соуса. Если его консистенция кажется вам слишком жидкой, то продолжайте тушить блюдо без крышки.
Когда соус будет готов, попробуйте его на вкус. При необходимости добавьте в него соль, перец, орегано или базилик.
Вылейте приготовленный соус поверх макарон. По желанию можете бросить в блюдо немного тертого сыра.
Эта приправа делает обычные макароны вкусным и питательным блюдом. Вы можете подавать соус не только с пастой. Он хорошо сочетается с полентой или клецками.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание