По результатам исследования почти половина населения страдает от дефицита витамина D. Недостаток этого элемента в организме человека может стать причиной различных патологий опорно-двигательной системы, замедления и остановки роста, деформации скелета, а также развития такого заболевания, как рахит. Более того, повышается риск возникновения рака и нарушений работы органов сердечно-сосудистой системы.
Функции витамина D
Витамин D – уникальная группа биологически активных веществ, действующая как гормон. Точнее сказать, это прогормон – вещество, которое превращается в гормон, попадая в организм. Химические изменения витамина происходят в почках.
Он выполняет важную роль в организме, включая контролирование уровня кальция в крови (способствует всасыванию и использованию этого минерала).
Также витамин блокирует выработку гормона паращитовидной железы. Это очень важно для нормального функционирования опорно-двигательной системы, поскольку этот гормон истощает костную ткань, что может привести к хрупкости костей.
Витамин D повышает защитную реакцию организма и помогает справляться с возбудителями различных заболеваний. Кроме того, как показывают исследования, он действует следующим образом:
- Понижает риск рака груди, толстой кишки и простаты.
- Предотвращает диабет, гипертонию, заболевания сердца и рассеянный склероз.
- Снижает риск нервных дегенеративных заболеваний, включая болезни Паркинсона и Альцгеймера, нейромиелит зрительного нерва со спектральным расстройством.
Главный источник витамина D – солнечный свет. После пребывания на солнце (даже кратковременного) кожа начинает производить этот витамин. Также мы получаем его через пищу и добавки.
Факторы риска
К дефициту витамина D приводят различные факторы риска, которые могут быть как меняющимися, так и фиксированными. Среди тех факторов, на которые человек способен повлиять, можно перечислить следующие:
- вес и телосложение;
- неправильное применения средств для защиты от солнца;
- потребление кальция;
- сидячий образ жизни.
К фиксированным факторам относятся:
- темная кожа (афроамериканцы и латиноамериканцы в большей степени подвержены появлению дефицита этого витамина);
- преклонный возраст;
- принадлежность к женскому полу;
- воспаление кишечника или муковисцидоз.
Ученые также полагают, что вероятность дефицита витамина D повышается у жителей северных широт и тех, кто находится на небольшой высоте над уровнем моря, поскольку эти территории больше всего отдалены от солнца.
Скрытые причины дефицита витамина D
Помимо этих факторов существуют не столь явные причины недостатка витамина D в организме. Большинство людей этого не осознают. Далее представлено 10 распространенных причин дефицита витамина D.
Недостаток солнечного света
Главный источник этого элемента – солнечный свет. Недостаточное пребывание на улице может негативно сказаться на здоровье. Для здоровья кожи и нормального обмена веществ нам нужно солнце. Вопреки распространенному мнению, обильный слой крема от загара не пропускает витамин D. Но с другой стороны, это помогает предотвратить рак.
Старение
По мере старения организм человека утрачивает некоторые природные способности, в числе которых синтез витамина D и других элементов. Некоторые пожилые люди по разным причинам проводят много времени в помещении. В результате они не получают достаточного количества солнечного света, который мог бы восполнить недостаток витамина. Таким людям нужны пищевые добавки.
Темная кожа
Как уже упоминалось, коренное население Африки и Южной Америки больше подвержено дефициту витамина D. Причиной является темная кожа. Большое количество химического меланина в верхних слоях эпидермиса препятствует нормальному синтезу витамина. Также это вещество влияет на кожный пигмент, а значит, и на цвет. Следовательно, дефицит витамина D больше распространен среди людей с темной кожей.
Заболевания почек
Из десяти человек, страдающих заболеваниями почек, лишь один знает об этом. Различные нарушения создают многочисленные проблемы. Одна из них – недостаток витамина D. Если болезнь прогрессирует, печень вырабатывает белки, называемые факторами роста фибробластов, препятствующие переработке витамина D в организме.
Целиакия или глютеновая болезнь
Целиакия характеризуется иммунной реакцией на глютен, белок, содержащийся в таких злаковых культурах, как ячмень, рожь и пшеница. Из-за проблем пищеварения, сопутствующих этому заболеванию, затрудняется усваивание различных полезных элементов. Еще одна проблема связана с тем, что людям, страдающим этим заболеванием, лучше находиться в помещении. Около 70% больных целиакией страдают от дефицита витамина D.
Муковисцидоз
Это прогрессирующее генетическое заболевание, которое приводит к инфекциям легких и затрудненному дыханию. Помимо повреждения легких, муковисцидоз также вызывает проблемы с кишечником. Поражение кишечника приводит к плохому усваиванию жиров. Это, в свою очередь, нарушает усваивание некоторых полезных элементов, включая витамин D.
Болезнь Крона
Это заболевание характеризуется воспалением кишечника, что также препятствует нормальной переработке некоторых питательных элементов. Язвенный колит – другая форма заболевания, которая приводит к дефициту витаминов.
Ожирение
Жир не мешает организму вырабатывать или усваивать витамин D. Вместо этого, излишки жиров в клетках «забирают» слишком много витамина D. Следовательно, это уменьшает его количество, доступное для циркуляции в других участках. Ожирением считаются те случаи, когда индекс массы тела превышает 30.
Операция шунтирования желудка
К сожалению, один из самых популярных методов лечения ожирения – операция шунтирования желудка. Процедура подразумевает удаление части кишечника. После хирургического вмешательства могут возникнуть проблемы с усваиванием некоторых полезных веществ.
Синдром Уиппла
Синдром Уиппла – это заболевание кишечника, вызванное бактериями Троферима Уиппла. В связи с этим нарушается обмен веществ и затрудняется усваивание макроэлементов и витаминов. К счастью, это заболевание довольно редкое.
Диагностика дефицита витамина D
Чаще всего люди узнают о дефиците витамина D по результатам анализа крови. Нормальный уровень витамина D – 30 нг/мл. Если же показатель варьируется от 20 до 30 нг/мл, это считается недостатком, а менее 20 нг/мл – дефицитом. Лечение обычно подразумевает прием пищевых витаминизированных добавок.
Источники витамина D
Людям, которые бывают на солнце от 10 до 30 минут несколько раз в неделю, можно не беспокоиться о дефиците витамина D. Исключением будут те, кто живут в определенных зонах земного шара, где солнце исчезает на долгие периоды времени.
Если вы обладаете темным цветом кожи и не получаете достаточно солнечного света, проконсультируйтесь с врачом о пищевых добавках. Источниками витамина D являются:
- молочные продукты;
- злаки;
- яичный желток;
- свежая рыба;
- рыбий жир.
Рекомендуемая норма потребления витамина D, утвержденная специалистами из Института Медицины, составляет 600 международных единиц для людей в возрасте от 1 до 70 лет. Людям старше 70 лет рекомендуется повысить этот уровень до 800 международных единиц. Максимальная доза витамина, которую можно употреблять ежедневно без вреда для здоровья – 4000 международных единиц. В некоторых случаях врачи могут порекомендовать повысить дозировку в случае дефицита.