О том, чтобы завести козу, подумывают многие владельцы приусадебного хозяйства. Ведь эта «маленькая корова» — идеальное животное для содержания. Небольшой размер, неприхотливость, веселый нрав — эти привлекательные качества мелкого рогатого скота только увеличивают количество его поклонников. Ухаживать за козой сравнительно легче, чем за коровой, а на столе всегда будут экологически чистые продукты: молоко, нежный творог, вкусная брынза. А может быть, и останется что-нибудь на продажу, тогда окупится и приобретение некоторых кормов. Если же завести не одну козочку, а небольшое стадо, то и семейный бюджет значительно пополнится. Но у тех, кто решился попробовать себя на этом поприще, возникают вполне оправданные вопросы. Сколько в сутки дает коза молока? Чем ее кормить, как ухаживать? Как удачно выбрать молочную козочку, чтобы покупка не разочаровала?
Породы молочных коз
Конечно, можно приобрести обычную беспородную козочку, и если повезет, то количество молока, которое коза дает за сутки, будет 2,5, а может быть, и 3 литра. Этого достаточно семье из 3-4 человек. Но бывает и так, что для некоторых коз в день 1,5 литра – потолок, и доиться она будет не 8 -11 месяцев в году, а 6, и тогда содержание животного будет невыгодным. Поэтому, если будущему хозяину продуктивного стада важны высокие показатели, то стоит задуматься о покупке породистых коз, которые смогут обеспечить не только его семью молочными продуктами, но принести небольшую выгоду. На какой же породе остановиться, и какие козы дадут самые высокие надои?
На территории Центральной России, ее севере и западе преобладает русская порода. За 7-8 месяцев активной лактации она может дать от 400 до 600 литров молока. Эти козы не очень большие, вес их в среднем 35 кг, но попадаются и более крупные экземпляры массой до 55 кг.
Горьковская порода очень похожа на русскую. И не удивительно: ведь это одно из ее ответвлений. Лучшие особи дают в день до 5,5 литра, а жирность достигает 4,5%. Лактируют до 10 месяцев.
Особенно хочется выделить козу швейцарской селекции — зааненскую. Эти животные очень крупные: вес их 50-60 кг, а есть и такие, которые весят 90 кг. В основном эти козы комолые (то есть безрогие), с шерстью белого цвета, очень изящные и красивые. Надои достигают 600–700, а то и 1000 литров в год. Они популярны во всем мире, их использовали для улучшения отечественных пород в России, Европе и Азии.
Но есть у представителей этой породы и недостаток: они требовательны к пище и стойловому содержанию, не терпят сильных холодов, так как шерсть их не имеет подшерстка, да и купить чистокровную козу у нас в России непросто. Зато предлагают много метисов, которых выдают за чистокровных. Впрочем, и такие козочки молочные, и держать их выгодно, тем более что они более приспособлены к нашим суровым зимам.
Как выбрать козу
Покупая взрослое животное, нужно учитывать, что, кроме ее молочных качеств, важно, чтобы оно было здорово. Блестящая шерсть, плотная гладкая кожа, бодрый вид – показатели ее хорошего самочувствия. Развитое пропорциональное тело, широкая грудная клетка, прямая спина, выпуклые ребра и объемный живот, крепкие прямые ноги – все это говорит о продуктивном потенциале животного. Конечно, на глазок определить реальный удой молока с козы за сутки не удастся, это лучше делать, проводя мониторинг надоев в течение нескольких дней. Но основываясь на наружном осмотре, тоже можно сделать определенные выводы. У козы с хорошими удоями объемное упругое вымя, форма его шарообразная или грушевидная, жестких волос на нем нет, как и наростов и затвердений. Сквозь кожу просвечивают молочные жилы. По краям расположены складочки: своеобразный «запас» вымени в случае увеличения количества молока.
Помещение для содержания
Для козы следует оборудовать отдельное помещение. Лучше, если это будет сарай, построенный в сухом месте из досок, полого кирпича, глины или самана. Держать коз с курами, свиньями не следует, так как от птицы они могут заразиться кожными паразитами, а свиной запах переносят плохо.
Оптимальная высота потолка в сарае – 2 метра, при низком потолке неудобно хозяину, а высокий препятствует хорошему обогреву помещения. Окошко правильнее расположить на солнечной стороне и безопасном расстоянии от пола, ведь животное может его разбить.
Бетонный пол в козлятнике делать нежелательно: этот материал очень холодный и сырой, лучше настелить на него деревянные доски. Но и они имеют недостатки. Со временем дерево подгнивает, и животное может травмировать ноги. Поэтому необходимо следить за состоянием пола. Хотя есть альтернатива: на глинобитных покрытиях козы чувствуют себя великолепно. Небольшой уклон пола не повредит, тогда вся жидкость будет стекать в специальный контейнер, и в загоне будет сухо и чисто.
Вдоль стены хорошо устроить широкие полки, на них козочки очень любят спать, да и в холодное время лежаки спасут от простуды и воспаления вымени.
На пару коз достаточно 8 квадратных метров загона, а в узком стойле им передвигаться трудно, и это может негативно повлиять на то, сколько литров молока дает коза за сутки.
Содержание коз летом
В летний сезон козы обычно питаются на выпасе. Но недостаточно просто вывести козу на поляну, привязать к деревянному или железному колышку и оставить на день без присмотра. Правильно организованный выпас – залог высоких удоев, от этого зависит, сколько молока дает коза за сутки. Великолепно они чувствуют себя на вольной прогулке под наблюдением пастуха, тогда и питание будет более полноценным. Но в случае отсутствия такой возможности перемена места от 2 до 3-4 раз за день поможет животному удовлетворить потребность в любимой пище.
Когда травы в поле с избытком, козу нужно поить в течение дня не менее 3 раз. Если она будет употреблять жидкости недостаточно, то и надои не обрадуют. Поить коз следует из чистой посуды, ведь эти капризули очень чистоплотны и брезгливы, и ни за что не прикоснутся к грязному ведру. Если козочек несколько, то некоторые «барыни» отказываются пить из общей посуды, тогда придется позаботиться о ведерке для каждой. Вода не должна быть слишком холодной, приемлемо, если она будет градусов 10-15.
Стойловое содержание
С наступлением холодов коз переводят на постоянное стойловое содержание до весны. В это время разнообразное и питательное кормление наиболее важно для продления лактации и рождения здорового потомства.
Сочная пища не исключается из рациона, даются всевозможные отходы, грубые и концентрированные корма.
Привязывать в стойле козу не нужно, а на полу должна быть теплая подстилка из сена. В солнечные дни козу можно выпускать во дворик, часа на 4. Если есть небольшой морозец, то 2 часов вполне достаточно.
Отлично, если температура воздуха в сарае, где зимуют козы, будет положительная, так как в морозном помещении может воспалиться вымя, к тому же холод уменьшает показатели того, сколько в сутки коза дает молока. Особенно требовательны к теплу «иностранки». У коз, завезенных из Европы, подшерсток отсутствует, поэтому следует учитывать эту особенность и стараться создать условия, сопутствующие высокой продуктивности и сохранению здоровья животных.
Сочные корма
В разряд этих кормов входят овощи и корнеплоды, выращенные на огороде: морковь, свекла, капуста, картофель, тыква, кабачки, топинамбур. Количество их употребления обусловлено тем, какой удой молока дает коза за сутки. Овощи тщательно моют и мелко режут, на одну голову в день дается 500-700 г. Особо в этом ряду выделяется сахарная свекла: от ее чрезмерного потребления возможно вздутие, брожение в кишечнике, может начаться понос.
Концентрированные корма
К концентрированным кормам относятся овес, ячмень, отруби и комбикорма. Овес и ячмень даются в дробленом виде.
Отруби скармливают в виде мешанки. Они содержат много белка, поэтому целесообразно разбавлять его пищевыми отходами. Очистки от картофеля, свеклы, моркови нужно немного подсолить и смешать с отрубями. Для обогащения витаминами добавляется костная мука и мел.
Комбикорма содержат витамины и микроэлементы. Для коз можно использовать питательные смеси, адаптированные для птиц. Они положительно влияют на внутриутробное развитие потомства, здоровье и иммунную систему животных и, конечно, на то, сколько литров молока дает коза в течении суток. В стойловый период животное съедает их до 300 кг.
Грубые корма
Основа питания парнокопытных домашних животных в холодный период – сено. Особенно ценится сухой корм с тонкими стеблями трав, бобовых и злаковых культур. Сено не должно быть пересушенным, влажность хорошей заготовки около 17%. Оно составляет треть от всего рациона козы зимой, достаточно его в день 2 кг, но если животное крупное или лактирует, то норму можно увеличить до 2,5 кг.
Солому козы предпочитают яровых злаков, бобовую, чечевичную, гороховую, фасолевую. А вот стебли от озимых культур козы едят неохотно.
Для увеличения питательности соломы, а также придания ей более привлекательных вкусовых качеств, ее измельчают и обрызгивают теплой подсоленной водой (на 10 л 50 г соли). Затем, выдерживают в деревянном ящике часов 16-18, добавляют концентраты и корнеплоды. Такой продукт козы едят с удовольствием, но на следующий раз оставлять его не следует, он может испортиться.
Очень любят козы и веточный корм, кроме того, он значительно повышает надои, существенно влияет на то, сколько молока дает коза в сутки, содержат внушительный набор микроэлементов. Начинают собирать веники с самого начала лета. Подходят ветки ивы, липы, тополя, березы, орешника, ясеня, вяза, рябины. Ветки толщиной не более 1 см и длиной полметра нарезают секатором и вялят несколько часов на солнце для выработки в них витамина D. Затем развешивают под навесом или на чердаке и сушат 2 недели. После чего складывают рядами в несколько слоев.
В стойловый период козе можно давать по 5 веников в день, но березовые давать в ограниченном количестве, они могут спровоцировать воспаление почек. Одной козе минимально на зиму требуется 100 веников.
Если не удалось заготовить веники летом, то положение могут спасти тонкие веточки толщиной до 4 мм. Козы с удовольствием их поедают до 40 штук за один раз. Они тоже богаты витаминами, в них много хлорофилла. Веточки можно начинать срезать в ноябре и до самой весны.
В кормлении коз используют и опавшую листву, в ней сохраняются витамины, и они обладают достаточной питательностью. Собирают листья граблями в сухую погоду, скатывают в валики, сушат и очищают от грязи.
Примерный дневной рацион
Если летом коза в основном насыщается на пастбище, а зеленая сочная трава практически покрывает потребность в питательных веществах, то в период стойлового содержания правильно организованное кормление играет огромную роль. Ведь сытое животное никогда не замерзнет, будет веселым, да и сбалансированное питание поможет сохранить его здоровье, а будущее потомство родится крепким и развитым. Плюс это положительно отразится и на том, сколько в сутки коза дает молока.
Утром козе лучше дать концентраты — 150 г или немного больше для крупного животного и полкилограмма корнеплодов на голову.
В обеденное время голод утолят сено, венки или листья.
Вечером столько же концентрированных кормов, сколько утром. И еще сена на ночь.
Если не соблюдать нормы кормления, у скота может развиться рахит и авитаминоз.
Как повысить надои
Сколько в сутки коза дает молока? Количество зависит от нескольких условий. Это наследственный фактор, условия содержания, кормления, возраст козы, количество доек в день, и длительности лактации. Некоторые из них не зависят от хозяина: они обусловлены генетикой, но есть причины, на которые человек существенно может повлиять. Комплекс правильных мер поможет козе полностью раскрыть свой продуктивный потенциал.
.
Как доить козу
От того, насколько правильно будет организована дойка, зависит, сколько литров молока дает коза в сутки. Некоторые рекомендуют начинать массировать и разрабатывать вымя козы за месяц до родов, но это неправильно. Раздражение вымени может спровоцировать выкидыш, и тогда молодняк будет потерян.
Лучше начинать массаж через час после окота, во время дойки, тогда польза от него будет очевидна. После того как коза родила, потомство следует сразу же изолировать, иначе впоследствии матка может не подпустить к вымени хозяина.
Для того чтобы животное стояло спокойно, перед ним нужно поставить посуду с водой и кинуть туда кусочки хлеба, сухофрукты, нарезанные яблоки. Вымя необходимо обмыть теплой водой, насухо вытереть полотенцем и помассировать каждую долю. Затем обхватить сосок пальцами, сжать и потянуть вниз, скользящими движениям выжимая молоко. Первые струйки не должны попасть в подойник, так как они нестерильны.
Вымя нужно опустошить полностью, потому что из-за остатков молока в нем может начаться мастит. Также это влияет на увеличение лактации: пустое вымя быстрее наполняется.
Если козочка молодая, и козлята у нее появились в первый раз, то доить ее труднее. Она еще не понимает, что от нее хотят, и волнуется от новых ощущений. Станок есть не у каждого, поэтому ее нужно привязать на короткий поводок, предложить ей любимое лакомство или вкусное пойло. Хорошо, если поможет кто-то из близких, подержит и погладит, успокаивая. Немного терпения — и ваша кормилица привыкнет к процедуре, будет воспринимать ее спокойно.
Удачно купив козочку с хорошей наследственностью, правильно ухаживая за ней, хозяин может быть уверен: сколько литров молока дает коза в сутки, хватит на то, чтобы обеспечить всю семью высококачественными молочными продуктами, да еще и принести ощутимую прибыль.