Нехватку витамина В12 вызывает состояние, при котором иммунная система организма атакует здоровые клетки желудка, или недостаток питательных веществ.
Ее можно восполнить, употребляя больше говядины, печени, лосося и молочных продуктов. Прекрасным источником витамина являются яйца, но сколько их нужно есть каждый день?
Нормы потребления
Все взрослые в возрасте от 19 до 24 лет в день должны получать около 1,5 мкг витамина B12. Одно среднее яйцо содержит его 0,4 мкг. Чтобы организм получил общее рекомендуемое количество, ежедневно их нужно съедать 4 штуки.
Яйца также увеличивают мышечную силу, улучшают зрение и снижают риск заболеваний сердца. Употребление большего количества яиц может помочь пациентам сбросить вес и улучшить их память.
Согласно диетологам, около 6 яиц в неделю обеспечивают оптимальное поступление в организм питательных веществ.
Большинство тех, кто ест рыбу, мясо, молочные продукты, должны получать достаточно витамина В12 в своем рационе.
Другие источники
Продукты, которыми необходимо дополнить рацион в случае нехватки витамина В12, следующие:
- говяжья печень;
- сыр фета;
- творог;
- скумбрия;
- сардины;
- говядина;
- баранина.
Одни из них содержат его больше других. В большом популяционном исследовании молоко и рыба по этому показателю опередили мясо и яйца. Кроме того, молочные продукты – самые доступные.
Обогащенные витамином B12 пища — тоже хороший способ получения достаточного его количества. Особенно если в вашем рационе мало продуктов животного происхождения.
В чем опасность нехватки витамина B12
К признакам нехватки в организме этого вещества относят усталость, слабость и затрудненное дыхание. Витамин нужен организму для выработки эритроцитов. Он также используется для поддержания нервной системы и помогает в производстве ДНК.
Важно, чтобы заболевание было диагностировано на ранней стадии, так как в редких случаях оно может привести к болезням сердца и временному бесплодию.
Если вам кажется, что y вас дефицит витамина В12, обратитесь к врачу. В большинстве случаев будет достаточно изменить диету и начать принимать пищевые добавки.
