Некоторые врачи не рекомендуют пациентам есть яблоки каждый день. Новый эксперимент американских исследователей показал, что этот совет не совсем правильный. По утверждению ученых, содержащиеся в яблоках химические вещества снижают риск сердечных заболеваний, замедляя накопление холестерина в организме.
Исследование
Оказалось, что содержащиеся в яблоках химические соединения действуют подобно антиоксидантам из красного вина и чая. Они помогают предотвратить засорение артерий холестерином.
К подобным выводам уже приходили британские ученые много лет назад. Исследователи также проводили эксперименты, которые подтвердили снижение риска сердечных заболеваний при наличии в рационе достаточного количества фруктов и овощей.
Но именно сейчас ученые доказали преимущества активных веществ (фитонутриентов) в яблоках.
Сколько есть в день?
В эксперименте принимали участие взрослые люди, половина их которых съедала по 2 фрукта, а другая половина выпивала 350 миллиграммам 100 %-ного яблочного сока. После 6 недель у всех испытуемых холестерин в организме стал окисляться и расщепляться на 20 % быстрее. Выходит, что для здоровья сердца необходимо ежедневно употреблять два яблока.
А сколько яблок в день съедаете вы?