Как вы думаете, почему многие дешевые закусочные и элитные рестораны применяют порой экзотические варианты сервировки блюд? Дело вовсе не в заботе о клиентах. Наоборот, складывается впечатление, что на посетителей им чихать. Секрет прост настолько, что и не является секретом: все дело — в рекламе заведения. Люди, пораженные эффектом Instagram, не удержатся и выложат фото еды на своей страничке. Таким образом, бесплатно сделают промоушен ресторану, пиццерии либо кафе.
Дайте нам тарелки!
Подобная тенденция начинает доставать людей, которые хотят за свои деньги просто покушать, а не участвовать в гастрономических экспериментах. В Сети самоорганизовалось солидное сообщество, насчитывающее полмиллиона подписчиков, которое выступает с лозунгом «We want plates!».
Ее члены специально посещают заведения питания и публикуют наиболее странные варианты сервировки с едкими комментариями. Только посмотрите, на какие ухищрения идут рестораторы, чтобы выделиться на фоне конкурентов. Некоторые кадры реально абсурдны.
Еда в биде
Взгляните на главное фото. Это не монтаж, а вполне реальное заведение где-то на Кубе. Клиентам предлагают перекусить чуть ли не из унитаза или больничной утки. Возможно, эти хипстерские штучки и выглядят прикольно, но пищеварению они явно не способствуют.
Кстати, на Тайване существует сеть ресторанов с тематическим оформлением, имитирующим санузлы. Гурманы сидят на бутафорских биде и едят пищу из пластиковых миниатюрных унитазов. Напитки подаются в бокалах в форме писсуаров. Разве это не абсурд?
Просушите равиоли
На фоне предыдущего поста равиоли на бельевой веревке выглядят невинно. Зачем их вывесили? Возможно, повар уронил их в суп и решил просушить. А может, чтобы подразнить голодного клиента. Не гадайте, раскрою секрет – чтобы еда быстрее остыла.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
TFT-блюдо
Вы видите тарелку? Я вижу. Но если присмотреться, складывается впечатление, что это не блюдо для сервировки, а фотография в рамочке, на которую положили десерт. Все гораздо круче: еда выложена на работающем экране планшета iPad. Надеюсь, он не входит в стоимость заказа.
Лизни, не стесняйся
Представьте, вы приходите в солидное заведение и заказываете к бокалу благородного вина Минского ликеро-водочного завода из молдавского виноматериала сырный мусс. Пока заказ готовится, предвкушаете, каков будет его вкус, консистенция, аромат. И вдруг к вам подходит мужик, подсовывает руку и говорит с хрипотцой: «На, лизни».
Оказывается, владельцы ресторанчика таким образом решили разнообразить подачу еды. Клиенту предлагают слизывать мусс с запястья официанта. Но возникает резонный вопрос, он хоть помыл руки после туалета?
Суперкомпакт
Похвально желание владельцев заведения впихнуть всю еду в один бокал. Здесь и экономия на посуде, воде и моющих средствах. На столе больше свободного пространства. Но что мне делать как клиенту, если захочу начать трапезу с картошки фри? И да, хрустящий картофель в замкнутом пространстве под действием влаги и тепла станет мягким и невкусным. Это уже не фри, а тушенка какая-то.
Это точно «Кровавая Мэри»?
Перед вами знаменитый алкогольный коктейль «Кровавая Мэри». Не похоже? Еще бы! Но шеф-повар знает толк в извращениях. В подобных пакетах перевозят органы для пересадки.
Война Z
Сервировка из той же оперы про органы. У меня за столом было бы ощущение, что либо я зомби и поедаю бедную крысу, либо я очень голодный житель постапокалипсиса и готов сожрать все, что движется. Но в целом идея оригинальная.
Четверг – рыбный день
Реакция мужчины более чем адекватная: «Это что?» Видимо, он забыл, что сегодня четверг. Кто не знает, раньше в этот день в столовых Советского Союза готовили рыбные блюда. Например, открывали консервы и элегантно раскладывали их содержимое по блюдцам. Будто от этого они станут вкуснее.
У меня единственный вопрос: «Эти рыбки живые?» Судя по их виду, они страдают.
Суп с песком
А этому голодному гурману явно не повезло. Конечно, если он не археолог. Задумка шеф-повара разумна: песок хорошо сохраняет жар, а значит, блюдо тоже будет долго оставаться теплым. Но то ли у клиента не хватило ума достать упаковку из песка, то ли ресторану надо было выдать щетку. В данном случае песчинки неизбежно попали внутрь супчика.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Возможно, автор фотопоста немного слукавил ради лайков. Во многих странах действует правило, запрещающее класть в гарнир несъедобные ингредиенты. Скорее всего, перед нами так называемый съедобный песок: молотые сухари, гренки, хлебные крошки и т.д. Кстати, он тоже хорошо сохраняет тепло.
Куриный король
А это гвоздь нашей программы – куриный король! Посмотрите, какая важная птица восседает на троне, устеленном «периной» из мягкого хлебушка. Ну как такую красоту можно съесть? Это все равно что слопать лучшего друга. Явно деньги, выброшенные на ветер. Судя по подкопченной корочке, он перегрелся на солнышке и не пользовался солнцезащитным кремом.
На какие только уловки не идут рестораторы. Но им кардинально далеко до наших лопат с блинами!