Удивите любимых необычным шоколадным печеньем с нежнейшей начинкой, которая так и тает во рту. Печенье в виде сердечек радует не только своим внешним видом, но и потрясающим вкусом. При этом готовится оно очень просто. От этого печенья невозможно оторваться. Это лучшее признание в любви.
Ингредиенты
Для печенья:
- 625 граммов муки для тортов;
- ¼ стакана миндаля;
- 65 граммов порошка какао без сахара;
- 85 граммов сахара коричневого;
- 1 маленькая щепотка соли;
- 16 граммов ванильного сахара;
- 250 граммов холодного масла;
- 120 мл молока.
Для начинки:
- 120 граммов горького шоколада без добавок;
- 130 мл сливок жирностью 36%;
- 3 ст. ложки молотого миндаля.
Для глазури:
- 180 граммов молочного шоколада;
- 1 яйцо, взбитое вилкой.
Приготовим печенье
Порошок какао, сахар, соль, ванильный сахар и измельченный миндаль добавить к просеянной муке.
Перемешать лопаткой.
Масло из холодильника натереть на крупной терке и добавить к мучной смеси. Влить молоко и руками замесить тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на время приготовления начинки.
Подготовим начинку
Кастрюлю со сливками и миндалем поставить на огонь и дать закипеть. Снять с огня и добавить измельченный руками шоколад. Мешать лопаткой, пока шоколад не растает.
Накрыть пленкой и убрать на 10 минут, чтобы масса остыла.
Сделаем печенье
Тесто достать из холодильника и замесить на рабочей поверхности. Чуть присыпать мукой и раскатать тонкий корж. Вырезать из теста сердца (или любую другую форму).
Края шоколадных сердечек смазать взбитым яйцом, а в серединку столовой ложкой положить сливочно-шоколадную начинку. Накрыть вторым сердцем, а края прижать вилкой, чтобы начинка не вытекла.
Форму для запекания застелить бумагой и выложить на нее сердца в 1-2 см друг от друга.
Поставить выпекаться в духовку на 16 минут при температуре 210 градусов. Когда печенье будет готово, достать из духового шкафа и выложить на решетку, чтобы остыло.
Растопить в микроволновке молочный шоколад и при помощи кондитерского шприца украсить печенье глазурью.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
