Домашние десерты намного лучше покупных. Ведь они не содержат добавок и консервантов. По выходным я готовлю своему мужу и детям восхитительное шоколадное пирожное, наполненное большим количеством вкуснейшего крема. Сегодня я решила поделиться с вами рецептом любимого лакомства моей семьи.
Ингредиенты
Для коржа:
- сахар — 120 грамм;
- яйца — 6 шт.;
- масло растительное — 60 мл;
- соль — щепотка;
- мука — 50 грамм;
- крахмал кукурузный — 40 грамм;
- разрыхлитель — 16 грамм;
- какао-порошок (горький) — 40 грамм.
Для крема:
- взбитые сливки — 600 мл;
- сгущенное молоко — 60 грамм;
- мед 50 грамм;
- желатин пищевой — 1 ст. ложка.
Для шоколадной глазури:
- темный шоколад — 200 грамм;
- жидкие сливки — 150 мл;
- топленое масло — 30 грамм.
Приготовление
1. Начнем с приготовления коржа. Для этого смешайте кукурузный крахмал с какао, мукой и разрыхлителем. Перемешайте до однородности.
2. В другой миске взбейте яйца. Добавьте соль и сахар. Тщательно взбейте, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Соедините обе смеси в одной миске. Хорошо перемешайте лопаткой, пока все ингредиенты не смешаются.
4. Смажьте прямоугольную форму маслом и присыпьте немного мукой. Тесто для коржа вылейте в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
5. Выньте противень из духовки и дайте коржу остыть.
6. Теперь займемся кремом. Взбитые сливки смешайте со сгущенкой, медом и желатином. Перемешайте смесь лопаткой, делая движения снизу вверх.
7. Для приготовления глазури растопите шоколад в теплых сливках и топленом масле. Перемешайте все до полного растворения.
8. Полностью остывший корж разрежьте пополам. Положите первую часть на дно формы, намажьте ее кремом и поставьте в морозилку на 15 минут.
9. После того как крем застыл, распределите по нему часть глазури, разровняйте и залейте оставшимся кремом.
10. Поставьте ненадолго в морозильник, чтобы второй слой крема застыл.
11. Положите вторую часть коржа на крем. Намажьте верх глазурью и поставьте на 2 часа в холодильник.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нарежьте десерт квадратиками и подавайте к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание