В детстве я очень любила есть лакомство, которые называлось «шоколадная салями». Мне до сих пор вспоминается вкус сладкой колбаски с печеньем и орешками. Недавно я нашла ее рецепт и решила приготовить десерт самостоятельно. Оказалось, что это совсем несложно. У меня получилась красивая и вкусная шоколадная колбаска, очень похожая по внешнему виду на настоящую салями. В статье я расскажу о ее приготовлении.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- песочное печенье — 400 г;
- фисташки — три четверти стакана;
- полусладкая шоколадная стружка — пара стаканов;
- жирные сливки — 1 чашка;
- сливочное масло — четверть стакана;
- сахарная пудра — для посыпки.
Вам также потребуется микроволновая печь, пластиковый пакет, скалка и пищевая пленка.
Измельчаем печенье и орехи
Положите печенье в пластиковый пакет. С помощью скалки раздробите продукт на кусочки. Не доводите печенье до состояния крошки. Его кусочки должны быть примерно равны по размеру частичкам жира в настоящей салями.
Нарежьте фисташки на крупные кусочки. Отложите печенье и орехи в сторону.
Готовим массу
Нагрейте густые сливки в микроволновой печи. Они должны стать горячими, но не доходить до кипения.
Положите шоколадную стружку в миску. Залейте ее горячими сливками.
Нарежьте кубиками сливочное масло и добавьте в общую массу.
Подождите несколько минут и начните размешивать шоколад. Если он плохо растворяется, то подогрейте массу в микроволновке. Нагревайте ее не более 20 секунд за один раз. Затем сделайте интервал и перемешайте смесь. При необходимости повторите процедуру несколько раз, пока масса не станет однородной.
Добавьте измельченное печенье и кусочки фисташек. Перемешайте массу.
Формируем колбаску
Положите большой кусок пищевой пленки на плоскую поверхность и залейте сверху шоколадной смесью.
Плотно обмотайте пленку вокруг массы, чтобы изделие напоминало палочку салями. Вы можете обернуть второй кусок пластиковой пленки поверх шоколадной колбасы, если опасаетесь вытекания массы. Перевяжите кончики изделия веревочкой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Охлаждаем
Отправьте десерт в холодильник минимум на 4 часа. Когда масса застынет, снимите пищевую пленку и посыпьте шоколадную салями сахарной пудрой.
Вкусная и сладкая колбаска готова! Подавайте ее на стол с чашечкой чая.
Хранение
Чтобы сохранить шоколадную салями, ее нужно положить в герметичный контейнер и поставить на полку холодильника. В таких условиях она сохраняет свои качества в течение 2 недель.
Если вы хотите сохранить десерт на более длительное время, то заверните изделие в пищевую пленку, а затем в фольгу. Положите шоколадную колбасу в морозилку. Замороженный продукт можно хранить около 1 месяца.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание