Сейчас, в условиях пандемии, когда нужно как можно реже выходить на улицу, нам приходится покупать продукты впрок. Естественно, некоторые из них портятся из-за длительного пребывания в холодильнике. Чтобы избежать неразумной траты средств, нужно знать базовые правила хранения и увеличения срока годности продуктов. Шеф-повар круизного лайнера Санджай Далл рассказывает, как сделать так, чтобы не приходилось выбрасывать еду в мусор.
Запаситесь базовым набором
Запаситесь базовым набором продуктов, которые имеют длительный срок хранения и не являются скоропортящимися. К ним относятся мука, крупы, консервы, подсолнечное масло, томатная паста, приправы, соусы, бобовые. Когда в вашей кладовой будут подобные продукты, то в любом случае вам будет, что приготовить на обед. Такой базовый набор станет подстраховкой в том случае, если не будет возможности или желания отправиться в маркет. Вы также можете пополнить ассортимент полуфабрикатами.
Покупайте то, что знаете
Далл говорит, что во время эпидемии не стоит экспериментировать с продуктами, которых вы не знаете, не умеете готовить, не знаете их особенностей, свойств, вкусовых качество и т.д. Сейчас рекомендуется готовить известные вам блюда и запасаться той провизией, к которой вы привыкли. В противном случае вы рискуете выбросить деньги на ветер и остаться голодным.
Приобретайте необработанные продукты
Удерживайтесь от желания приобрести нарезанные овощи, половину капусты, то есть те продукты, которые уже были подвержены обработке. Дело в том, что их срок хранения невелик. Если вы купите, например, целую капусту, то она будет сохранять свежесть дольше, а половинка быстро сгниет, если вы сразу не станете что-нибудь из нее готовить. То же самое и с нарезанными слайсами или соломкой овощами. Отдавайте предпочтение целой моркови, огурцам, а не заботливо нарезанным в магазине овощам.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Увеличьте срок хранения
Чтобы увеличить срок хранения зелени, необходимо промыть ее под проточной водой, а затем удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Затем заверните зелень в газету и отправьте в холодильник. Можете быть уверены в том, что после подобных манипуляций листья салата не завянут.
Не забывайте о правильной сортировке продуктов в холодильнике. Не храните на одной полке мясо и рыбу, или морепродукты и сыры. Выделите каждую полку под отдельные наименования: молочные продукты, мясо, овощи и т.д.
Не покупайте спелые фрукты
Еще несколько месяцев назад такой совет показался бы абсурдным. Разве можно покупать неспелые фрукты? Можно, если речь идет о том, чтобы подольше сохранить их дома. Возьмите полузеленые бананы — и они дозреют дома. Это самый простой пример. По такому же принципу можно выбирать и другие фрукты. Конечно, никто не призывает приобретать уж совсем зеленые корнеплоды, но все же от покупки слишком спелых, на которых легко остаются вмятины от прикосновения, лучше отказаться.
Перед походом в магазин сделайте инвентаризацию
Не отправляйтесь в магазин без списка необходимых товаров, иначе вы рискуете приобрести массу наименований, которые вам не нужны Сейчас подобное транжирство неуместно: лучше сэкономить деньги. Так что приучайте себя составлять не только список, но и меню на неделю, чтобы понимать, какие именно продукты вам нужны.
Инвентаризация холодильника предполагает и то, что вы избавитесь от испорченной еды, иначе она будет создавать иллюзию заполненного холодильника. Переберите все, что есть у вас в наличии, чтобы точно знать, что следует докупить. Тем самым вам удастся избежать ненужных трат.
Превратите рутину в увлекательное приключение
Сейчас очень важно сохранять оптимистичный настрой. Превратите рутину в увлекательное приключение и получайте удовольствие от простого похода в магазин. В это сложно поверить, но в период карантина посещение магазина может стать приятной прогулкой и возможностью хоть как-то сменить обстановку и вырваться из четырех стен.
Вместо заключения
Не забывайте соблюдать элементарные меры предосторожности в магазине. Обязательно берите с собой дезинфицирующие салфетки или гель для рук, надевайте маску и перчатки, соблюдайте дистанцию в один метр от других покупателей. Откажитесь от похода в магазин всей семьей, чтобы не создавать толпу. Оставьте дома детей, пожилых родственников.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание