В последние годы популярность семян чиа резко возросла. Продовольственные компании добавляют семена в крупы, хлеб, напитки, пудинги, батончики и многие другие продукты. И это неспроста. Полезность этих семян для здоровья действительно трудно переоценить.
Что такое семена чиа?
Этот чудодейственный продукт – семена испанского шалфея. Растение относятся к семейству мятных. Они были известными еще с древности, их когда-то культивировали ацтеки. Лучше всего эти семена растут в Мексике и на юго-западе США. Всего 2 столовые ложки этого продукта содержит 138 калорий, 10 граммов клетчатки, 9 граммов жира и 5 граммов белка. Это 17 % вашей дневной потребности в кальции, 12 % нормы железа и 23 % магния.
Что касается вкуса, то его в семенах практически нет. И это хорошо, ведь в составе блюд они совсем незаметны и не портят общее впечатление еды. Зато употребление семян чиа – это, пожалуй, самый простой способ получить жирные кислоты Омега-3, которые очень важны для здоровья мозга. Вам не нужно их измельчать, как льняные, или как-то по-особому готовить.
Польза природы для вашего здоровья
Намочите семена чиа, и вы увидите, как они превращаются в своего рода гель. Это растворимая клетчатка, которая нужна организму. Растворимая клетчатка увеличивает объем стула, заселяет полезные бактерии в кишечник и помогает замедлить пищеварение, чтобы вы чувствовали себя сытыми.
Очень полезны семена чиа для женщин, переживающих непростой период менопаузы. С их помощью уменьшаются «приливы», семена действуют, как успокоительное. Помогают зернышки также и нормализации давления, они не дают образовываться тромбам, благодаря способности разжижать кровь. Гипертоникам, сердечникам и тем, у кого запущенный варикоз, обязательно нужно есть этот продукт.
Этот продукт также помогает контролировать уровень сахара в крови. Порция семян чиа обеспечивает треть дневной нормы клетчатки. Это эффективное средство против остеопороза. Семена чиа полезны тем, у кого проблемы с костями, благодаря высокому содержанию кальция, фосфора и марганца. Вот почему стоит обязательно добавить их в свой привычный рацион.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание