Это блюдо одно из самых популярных украинской и российской кухни. Конечно, голубцы готовят и на Ближнем Востоке. Однако стоит отметить, рецепты несколько отличаются. В целом есть немало вариантов приготовления. Я предпочитаю добавлять в начинку кровяную колбасу. Получается очень вкусно. Этим рецептом сегодня хочу поделиться с вами.
Из каких продуктов готовлю?
Я использую такие ингредиенты:
- Молодую капусту. Беру один кочан.
- Кровяную колбасу (800 г).
- Репчатый лук. Вам понадобится три большие головки. Дополнительно беру еще две головки. Их нужно будет нарезать и обжарить. Этот продукт использую для подачи.
- Кетчуп (одна большая ложка).
- Масло (шесть больших ложек).
Первый шаг: подготовительные работы
Сначала нужно ошпарить кочан и аккуратно отделить все листья. В каждом из них затем срежьте толстые ребра. С кровянки снимите оболочку. Содержимое измельчите и пересыпьте в миску.
Три головки репчатого лука нарубите небольшими кубиками на разделочной доске. Этот овощ нужно будет пересыпать в сковородку, добавить немного масла и определить на плиту. Обжаривайте лук на среднем огне, пока он не станет полупрозрачным. Когда это произойдет, всыпьте измельченную колбасу, приправьте по вкусу и все тщательно перемешайте.
Все, начинка полностью готова.
Второй шаг: делаем заготовки
На данном этапе я на рабочей поверхности раскладываю капустные листы. На каждом из них распределяю начинку (по одной большой ложке).
Далее изделия аккуратно заворачиваю.
Третий шаг: завершающий
Когда заготовки будут готовы, их остается сначала с обеих сторон обжарить. После убавить интенсивность огня, сковородку закрыть крышкой и тушить еще сорок минут. Во время готовки из капустных листков будет выделяться сок. Если жидкости будет не хватать, то влейте немного воды.
Кетчупом смазывать все нужно в самом конце (примерно за десять минут до окончания приготовления). Хочу отметить, что голубцы отлично сочетаются с тушеным репчатым луком.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание