Цацики или огуречный соус, который вам наверняка доводилось пробовать в ресторанах, можно приготовить самому. Обычно его готовят с натуральным йогуртом. Свежий огурец нужно мелко порезать или натереть на терке, добавить оливковое масло, свежую зелень, укроп, мяту, лимонный сок, чеснок и соль. Можно использовать его в качестве соуса для различных блюд.
Национальное блюдо
Цацики вы можете попробовать в любом греческом ресторане. Его подают и на завтрак, и на обед, и на ужин. Многие считают, что цацики – это традиционный греческий соус, однако различные вариации этого блюда можно встретить по всему Средиземноморью и на Ближнем Востоке. Лучше всего подавать соус к жареному мясу и овощами.
Техника приготовления
Для приготовления порции соуса вам понадобиться один средний огурец, 1,5 стакана греческого йогурта, 2 столовых ложки оливкового масла, 2 столовых ложки укропа и мелко нарезанной мяты, столовая ложка лимонного сока, зубчик чеснока и чайная ложка соли.
Главная хитрость в приготовлении соуса цацики заключается в том, что сок от измельченного огурца необходимо слить, прежде чем добавлять в него натуральный йогурт. В противном случае закуска получится слишком жидкой.
Самый простой способ удалить лишнюю жидкость – слегка отжать над раковиной огуречную мякоть. Прежде чем подавать блюдо к столу, необходимо дать ему немного времени настояться. Так огурец и натуральный йогурт смогут пропитаться ароматами специй.
Цацики – это сливочный летний соус, который в отличие от того же майонеза не содержит лишних калорий. В традиционном греческом рецепте для его приготовления используется процеженный йогурт из козьего или овечьего молока. Но вы можете использовать простой натуральный йогурт или нежирную сметану.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вот так из простых продуктов можно приготовить вкусное и недорогое блюдо. Да и пользы от него намного больше, чем от майонеза.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание