Сахар — это основное топливо для качественной работы мозга. В глюкозе нуждается не только главный контролирующий орган, но и все клетки нашего организма. Это означает, что люди эволюционно запрограммированы на любовь к сладкому, которое является отличным источником энергии.
Когда организм понимает, что уровень сахара в крови снижается (из-за гипогликемии или долгого отказа от сладкого), он посылает мозгу тревожные сигналы. В этот момент вы можете ощутить туман в голове, начнете путать слова, хотеть спать или забывать, куда положили телефон.
Однако не стоит давать организму повышенную нагрузку и усердствовать с употреблением сахара. Высокий уровень глюкозы опасен даже сильнее, чем его понижение.
Что происходит с мозгом, когда вы едите сахар?
Когда сахар касается языка, он активирует определенные вкусовые рецепторы. Они посылают сигнал в кору головного мозга. В качестве поощрительной реакции выделяется дофамин, который интерпретируется психикой как ощущение счастья. Из-за этой химической реакции человеку хочется съесть как можно больше сладостей.
Не стоит поддаваться на провокации мозга и постоянно есть продукты, содержащие глюкозу. Большое количество сахара может стать провокатором депрессии, поэтому сладкоежки склонны чаще грустить.
Связь сахара, мозга и кишечника
Между мозгом, кишечником и потреблением сахара существует очень тесная связь.
Когда продукт со сладким вкусом попадает в кишечник, специальные рецепторы дают сигнал мозгу. Он начинает вырабатывать инсулин для того, организм смог сахар полностью переработать и выделить все полезные вещества.
Как настроить мозг на меньшее потребление сахара
Ваш мозг может адаптироваться к меньшему потреблению сахара, если ему помочь. Для этого нужно постепенно сокращать количество сладостей, употребляемых ежедневно.
Приготовьтесь, что это займет некоторое время. На это уйдут недели или даже месяцы контроля над потреблением глюкозы. Соблюдая правильный баланс, вы сможете избавиться от сахарной зависимости.