С тех пор, как научилась печь чиабатту, не хожу за хлебом в магазин: тем более сейчас, в условиях пандемии

На чтение 2 мин.

Я давно мечтала научиться печь хлеб самостоятельно, потому что качество магазинной продукции меня не особенно устраивало. А сейчас, когда из-за карантина я провожу много времени дома, у меня появилось время и дополнительный стимул научиться печь хлеб. Так я освоила простой рецепт очень вкусной чиабатты.

Что понадобится

Для приготовления вкуснейшей домашней чиабатты вам понадобится:

400 г просеянной муки;
300 мл воды;
7 г соли;
40 г оливкового масла;
2 г сухих быстрорастворимых дрожжей.

Как готовить

1. Для начала нужно распустить дрожжи в теплой воде. Она должна быть именно теплой, а не горячей, иначе ничего не получится.

2. Теперь нужно добавить соль и масло.

3. Всыпьте в жидкость муку и быстро замесите тесто. Оно должно получиться достаточно густым и в то же время липким.

4. Миску или контейнер, а котором замешивалось тесто, необходимо накрыть чистым хлопчатобумажным полотенцем и отставить в теплое место минут на 40.

5. Мокрыми руками нужно ухватить тесто с одной стороны, приподнять и уложить внахлест на другую сторону. Эту же процедуру нужно повторить с другой стороны.

С тех пор, как научилась печь чиабатту, не хожу за хлебом в магазин: тем более сейчас, в условиях пандемии

6. Нужно снова накрыть тесто полотенцем и оставить его подходить еще на полчаса.

7. Необходимо еще дважды замесить тесто таким методом «внахлест» и дать ему дважды подойти по полчаса.

С тех пор, как научилась печь чиабатту, не хожу за хлебом в магазин: тем более сейчас, в условиях пандемии

8. Далее нужно аккуратно переложить тесто на стол, присыпанный мукой, чтобы не нарушить его текстуру, и разрезать его на 4 одинаковые части.

С тех пор, как научилась печь чиабатту, не хожу за хлебом в магазин: тем более сейчас, в условиях пандемии

9. Необходимо переложить тесто на противень и отправить в духовку, разогретую до 220 градусов. Через 18-20 минут чиабатта будет готова.

С тех пор, как научилась печь чиабатту, не хожу за хлебом в магазин: тем более сейчас, в условиях пандемии

10. Дайте хлебу слегка остыть в закрытой духовке и только потом достаньте его.

С тех пор, как научилась печь чиабатту, не хожу за хлебом в магазин: тем более сейчас, в условиях пандемии

Иногда я стараюсь разнообразить традиционный рецепт чиабатты. Я посыпаю ее сверху семенами или ароматными травами. Также я иногда добавляю в тесто мелко нарезанные оливки или вяленые помидоры. Такой хлеб очень вкусно есть с оливковым маслом и солью.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение