Апельсин — фрукт весьма полезный, он богат микроэлементами и витаминами, а его приятный освежающий вкус способен не только утолить жажду, но и улучшить самочувствие при ОРВИ и простудах. Однако выбрать действительно вкусный плод бывает подчас невероятно сложно. Как ориентироваться в многообразии сортов и на что обращать внимание при выборе апельсинов?
Сорта апельсинов
Условно все оранжевые плоды можно разделить на две большие категории — это промышленные сорта и урожайные. Вторую категорию направляют в продажу, а первую в основном используют для приготовления соков. Нужно ли говорить, что промышленные апельсины вряд ли смогут поразить потребителя ярким вкусом мякоти? В то время как урожайные сорта отличаются приятным вкусом.
На что стоит обращать внимание при выборе апельсинов
Посмотрите на следующее:
- Обратите внимание, есть ли вершина у фрукта. Обычно вкусные апельсины имеют характерный бугорок.
- Апельсины, собранные в декабре-январе, более сочные и ароматные. Уточните сроки сборки у продавца, если это возможно.
- Немаловажное значение для вкусовых качеств плода сыграет то, из какой страны привезены фрукты. Самыми вкусными считаются испанские и американские плоды, в то время как африканские апельсины снимают недозрелыми, а египетские годны лишь для производства сока.
- Обратите внимание на внешность плода. Его шкурка должна быть гладкой, равномерно окрашенной, без пятен и механических повреждений.
- Если плод слишком мягкий — не берите его. Он либо испорчен, либо уже перезрел, а это скажется на его вкусовых качествах.
- Выбирая между двумя плодами, предпочтение отдайте тому, вес которого больше.
- Понюхайте апельсин. Его запах должен быть чистым, без посторонних ароматов и химических отдушек.
Ориентируясь на эти простые характеристики, можно выбрать по-настоящему вкусный плод. Но если вы отдаете предпочтение конкретному сорту, то и купить вкусный апельсин будет для вас намного проще.