Эта корзинка из слоеного теста с фруктами настолько хороша на вид, что совершенно не уступает покупным. Восхитительный крем из маскарпоне идеально сочетается с фруктами. Приготовленная своими руками, она станет отличным подарком или украшением праздничного стола.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для корзинки:
- три-четыре рулета готового слоеного теста;
- яичный желток для смазывания;
- немного воды, чтобы склеить полоски теста.
Для крема:
- 600 грамм маскарпоне;
- 500 грамм взбитых сливок;
- 200 грамм сахара;
- мякоть стручка ванили;
- темный шоколад (натертый).
Для начинки:
- 400 грамм свежей клубники, разрезанной на четвертинки;
- 2 столовые ложки клубничного варенья;
- один лимон.
Для украшения:
- абрикосовое варенье;
- свежие фрукты.
Плетение и запекание корзины
Обернуть тарелку листом фольги и перевернуть. Поверхность смазать.
Нарезать слоеное тесто полосками шириной примерно 1,5 см. Затем воспользоваться довольно простой техникой плетения:
Корзина состоит всего из 4 компонентов: большой нижней части, двух плетеных элементов для более стабильного края и плетеной ручки.
Сплести 2 косы и прижать их к краю нижней части. Использовать немного воды, чтобы отдельные полоски приклеились друг к другу.
Выложить тарелку с плетением на противень, застеленный пергаментом, смазать тесто желтком. Поставить в прогретую духовку. Время выпекания при температуре 180 градусов по Цельсию — приблизительно 50 минут.
Сплести косу для ручки корзины, согнуть ее дугой и выпекать примерно 20 минут.
Корзину и косу полностью остудить. После этого можно снять плетенку с тарелки.
Приготовление крема и клубничной начинки
Положить маскарпоне, сахар и мякоть стручка ванили в миску и перемешать ручным миксером.
Добавить взбитые сливки, затем натереть шоколад, перемешать лопаткой.
Клубнику нарезать и переложить в миску.
Добавить клубничное варенье, затем цедру и сок лимона, перемешать.
Сборка десерта
Переложить в корзину половину крема из маскарпоне, на него – клубничную смесь ложками, затем покрыть вторым слоем крема и разровнять поверхность.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Украсить корзинку разными свежими фруктами на свой вкус. Чтобы они блестели, их можно смазать теплым абрикосовым джемом.
Установить плетеную ручку от корзины, воткнув ее концы в крем.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание