Скумбрия — рыба, которую невозможно не любить. Чаще всего ее едят в копченом виде. Но несколько месяцев назад я открыла для себя скумбрию по-новому.
На прошлый Новый год друзья пригласили меня в гости — встречать с ними праздник. На столе было много вкусных блюд, среди которых я увидела интересные рулетики. Оказалось, хозяйка приготовила их из скумбрии. Я попробовала и поняла, что это очень вкусно. Теперь на праздники не просто нарезаю рыбку дольками, как делала раньше, а готовлю такие рулетики. Делюсь рецептом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления рулетиков или, как я их называю, «конфет» из скумбрии, мне понадобятся такие продукты:
- растительное масло;
- 100 г репчатого лука;
- 100 г моркови;
- 100 г сладкого перца;
- 6 шт. (кусочков) филе скумбрии;
- лимон (потребуется его сок);
- черный молотый перец;
- тимьян.
Готовим новое блюдо
На сковороду наливаю растительное масло. Когда оно чуть нагреется, всыпаю натертую или нарезанную полосочками морковь, болгарский перец и лук — кубиками.
Все это обжариваю, периодически перемешивая деревянной лопаточкой.
На столе расстилаю прямоугольник пергаментной бумаги и укладываю филе скумбрии. Оно представляет собой рыбку, разрезанную вдоль, из которой вынули все косточки.
Лимон разрезаем пополам и выдавливаем часть сока на филе. Сверху посыпаем черным молотым перцем и тимьяном.
Теперь на рыбку выкладываем обжаренные овощи и заворачиваем филе рулетиком.
Помогаем себе пергаментной бумагой.
С двух сторон заворачиваем хвостики, как в конфетках.
Потом эти рыбные «конфеты» укладываем бок о бок в форму для запекания. Саму форму ставим в разогретую до 180 о С духовку на 30 минут.
Если есть необходимость, можно увеличить запекание филе минут на 5-10. Смотрите, чтобы блюдо не пересушилось.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Когда время прошло, достаем форму из духовки и аккуратно снимаем бумагу.
Выкладываем каждый рулетик на блюдо и приглашаем всех к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание