Если вы хотите к ужину приготовить что-нибудь оригинальное, предлагаем вам рецепт рваных маффинов. В форме для кексов они смотрятся довольно необычно. А вот готовая выпечка ну просто невероятно аппетитная.
Что понадобится
Для приготовления рваных маффинов нужны такие компоненты.
Для теста:
- мука — 500 граммов;
- вода — 250 миллилитров;
- сахар — 12 граммов;
- сухие дрожжи — 5 граммов;
- соль — 4 грамма;
- растопленное сливочное масло — 40 граммов;
- моцарелла — 70 граммов;
- один яичный желток для смазывания.
Для начинки:
- свежий укроп — один пучок;
- масло сливочное — 60 граммов;
- чеснок — три зубчика.
Как приготовить
В миску отправьте муку, воду, сахар, соль, дрожжи и масло.
Все сначала перемешайте лопаточкой, затем руками замесите тесто. Накройте и пока отставьте примерно на один час.
Укроп измельчите, чеснок также мелко нарежьте. Хорошо перемешайте с размягченным сливочным маслом.
Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте, сверху намажьте начинкой, а затем нарежьте на небольшие квадратики.
Складывайте вместе по пять квадратиков и кладите их в форму для маффинов. Верхние части квадратиков разверните.
Положите между ними по кусочку моцареллы. Каждую заготовку смажьте сверху взбитым яичным желтком.
Выпекайте маффины в духовке примерно двадцать пять минут.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание