Рецептов салатов существует великое множество. Сегодня мы предлагаем вам приготовить яблочный салат. Среди его ингредиентов клюква, орехи, голубой сыр. Такое разнообразие вкусов оценит даже самый искушенный гурман. Приготовить салат совсем несложно.
Список ингредиентов
- Коричневый сахар — половина стакана.
- Орехи пеканы — один стакан.
- Корица — 14 чайной ложки.
- Соль — щепотка.
- Вода — две столовые ложки.
- Зелень свежая.
- Клюква — половина стакана.
- Голубой сыр — полстакана (натертый).
- Яблоки — 2 шт.
- Оливковое масло — две столовые ложки.
- Лук-шалот.
- Дижонская горчица — половина столовой ложки.
- Яблочный уксус — две столовые ложки.
Рецепт приготовления
Берем большую сковороду. Включаем плиту на средний огонь. В сковороде смешайте коричневый сахар, корицу, соль и воду.
Все хорошо перемешайте. Дайте сахару раствориться, затем добавьте орехи пекан и перемешайте. Орехи должны быть полностью покрыты сахарным сиропом.
Дайте покипеть пять минут. Затем снимите сковороду с огня. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой.
Выкладываем на него содержимое сковороды. Разравниваем столовой ложкой в один слой. Даем остыть. Если вы не будете использовать все орехи пекан, то их можно убрать в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Срок хранения — одна неделя.
Яблоки тщательно моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Режем на маленькие дольки.
Соберите салат: в большой миске смешайте зелень, яблоки, засахаренные орехи пекан, голубой сыр и сушеную клюкву.
Убираем в холодильник для охлаждения, а сами тем временем сделаем заправку. Берем глубокую тарелку или стеклянную банку. Выливаем в нее яблочный уксус, дижонскую горчицу и оливковое масло. Добавляем мелко порезанный лук-шалот.
Заправляем по вкусу солью и перцем. Достаем салат с яблоками из холодильника. Сбрызгиваем заправкой и перемешиваем. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание