Решила совместить яичницу и пиццу, поэтому приготовила на сковороде вкусный дуэт из этих блюд: съели за один присест

На чтение 2 мин.

Недавно я решила провести кулинарный эксперимент и совместить яичницу и пиццу в одном блюде. Приготовила «дуэт» из этих кушаний на сковородке. Домочадцы были в восторге от моей затеи. И съели это аппетитное и питательное блюдо за один присест. Делюсь рецептом.

Ингредиенты, необходимые для блюда

Для приготовления теста используется:

Примерно полтора стакана муки.

Две столовых ложки сахарного песка.

Около 5 г сухих дрожжей.

Половина большой ложки соли.

Вода в количестве 250 мл.

Для начинки используется:

Два стакана подогретого томатного соуса.

Измельченный сыр «Моцарелла» в количестве 2 чашек.

Половина стакана колбасы чоризо.

Такое же количество копченой вырезки в измельченном виде.

Половина чашки салями. Колбасу следует нарезать.

Такое же количество пепперони в измельченном виде.

Четыре яйца.

Измельченный зеленый лук.

Пошаговый рецепт необычного блюда

Для теста надо соединить муку, сахарный песок, дрожжи и соль в большой посудине. Постепенно влить в полученную массу теплую воду. Перемешать продукты до образования однородного теста с ровной, гладкой текстурой.

Его оставляют примерно на 60 минут.

Тесто должно увеличиться в объеме. Затем его разминают, чтобы удалить избыточное количество воздуха.

Раскатывают тесто, формируя пласт, равный по размеру сковородке.

Концы коржа скручивают к центру.

Сначала поверхность блюда равномерно смазывают соусом, затем посыпают частью колбасы, далее — сыром.

Покрывают ровным слоем колбасы, вырезки, салями.

Накрывают посудину крышкой. Пиццу следует готовить на медленном огне приблизительно тридцать минут.

Яйца разбивают в небольшую миску. Постепенно выкладывают их на поверхность пиццы. При этом надо следить за тем, чтобы яйца сохраняли свою форму. Посудину снова накрывают крышкой. Готовят пиццу в течение пятнадцати минут.

Затем блюдо убирают с огня. Перекладывают на тарелку. Посыпают измельченной зеленью лука.