Я очень рада, что мои дети любят морковь. Они готовы есть салат из нее каждый день. Но мне самой это надоедает, так что я начинаю придумывать новые варианты с этим овощем. Сейчас мне больше всего нравится французский салат с консервированным нутом. Самое приятное, что его можно хранить до четырех дней, так что можно сразу сделать большую порцию.
Приготовление салата
Чтобы приготовить этот салат, нужно взять следующие основные ингредиенты:
- 500 грамм очищенной сырой моркови;
- пару столовых ложек нарезанного мелко зеленого лука;
- столько же листьев петрушки;
- баночку консервированного нута.
Морковь нужно натереть. Мне больше нравится делать это на специальной терке для салатов по-корейски. Добавляем ее в миску, кладем оба вида зелени. Нут нужно промыть и положить в салат.
Теперь берем следующие продукты, чтобы приготовить нашу заправку:
- две столовых ложки оливкового масла;
- две столовых ложки сока лимона;
- такое же количество жидкого меда;
- чайную ложку соли;
- половину чайной ложки молотого тмина;
- чайную ложку дижонской горчицы.
Все ингредиенты нужно соединить и тщательно взбить, чтобы соус стал однородным. Заливаем салат заправкой, перемешиваем и даем постоять около тридцати минут, чтобы все пропиталось. В холодильнике можно хранить до четырех суток в закрытой банке.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание