К празднику Пасхи мы привыкли лишь красить куриные яйца и печь куличи. А вот приготовить что-то по-настоящему оригинальное удается не всем. Многие думают, что это долго и сложно, но мы решили доказать, что некоторые пасхальные блюда могут быть очень простыми, быстрыми и при этом вкусными. Итак, на повестке дня у нас мини-пирожное в виде шоколадного яйца. Хотите уже попробовать?
Список продуктов
Первое — это шоколадные яйца. Из «Киндеров-сюрпризов» не подойдут, так как они тонкие и делятся пополам. Вам нужны по прочности такие изделия, которые будут сравнимы с Дедами Морозами из шоколада или зайцами, которых мы едим на Новый год. Внутри они обязательно должны быть полыми.
Теперь рассмотрим продукты для наполнителя — у нас внутри яичек будет чизкейк:
- 250 грамм сливочного размягченного масла или сливочного сыра (можно также использовать маргарин).
- Четверть стакана сахарной пудры.
- Половина чайной ложки свежевыжатого сока лимона.
- Маленький пакетик ванилина.
- Половина стакана очень густых взбитых сливок (можно купить готовые в магазине).
В нашем яйце предусмотрен желток — его мы сделаем из густого абрикосового варенья или джема. Если абрикосового нет, его можно заменить грушевым, лимонным или другим, окрашенным в желтый или оранжевый цвет повидлом.
Подготовка яиц
Для начала каждое шоколадное яйцо нужно очень красиво разбить. Иными словами, снять верхушки. Не рассчитывайте на то, что, просто проковыряв дырочку пальцами, вы сможете добиться красивого результата.
Чтобы верхушки были идеальными, похожими на те, из которых якобы только что вылупился цыпленок, нужно использовать очень острый нож. Продолбите саму макушку яйца и потом начинайте по зигзагу резать его верхнюю часть.
Готовим чизкейк
В большой мисочке смешиваем сливочный сыр или масло, сахарную пудру, сок лимона и ванилин. Все это начинаем взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной и пышной. Делать это придется на максимальном режиме примерно 5 минут.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
В другую мисочку выливаем готовые взбитые сливки и еще раз тщательно взбиваем их миксером. У нас должна получиться буквально стоячая пена, твердая и плотная. Затем смешиваем сливки и массу, в основе которой — сливочный сыр, миксером еще немного взбиваем все это и даем постоять пару минуток.
Заполнение яиц
Теперь в каждое разрезанное яйцо надо поместить нашу начинку. Для этого тесто переливаем в пакетик, прорезаем в пакетике дырочку и через нее в яйца выдавливаем наполнитель. Заполнять нужно до самого конца, а сверху сделать небольшое углубление обратной стороной чайной ложечки.
Добавляем «желток»
В получившееся углубление нам теперь нужно положить наш «желток». С помощью маленькой, даже не чайной, а кофейной ложечки зачерпываем абрикосовое повидло и кладем его в углубление.
Иногда джем растекается, поэтому поправляйте его при необходимости, делайте лунку в самом чизкейке более глубокой.
Правила подачи
Обязательно перед подачей этот пасхальный десерт нужно охладить — ставим его в холодильник на 2 часа. Хранить его также нужно на холоде, иначе потечет и сама начинка, и «желток».
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание