Ванильные круассаны — одно из моих любимейших лакомств. Но когда и они приедаются, я готовлю кое-что поинтереснее. Из ванильного теста пеку полумесяцы. Выпечка получается феноменально ароматной, очень нежной. Тесто с настоящими ванильными семенами ни с чем не сравнится по своему аромату. Предлагаю и вам попробовать это вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты
Для приготовления выпечки вам потребуются следующие продукты:
- Один стручок ванили. Понадобятся только семена. Они обладают наиболее ярким ароматом.
- 250 г пшеничной муки.
- 125 г молотого миндаля. Вы можете заменить миндаль очищенным от кожицы грецким орехом или любыми другими орехами, которые вам нравятся.
- 125 г тростникового сахара. Также вы можете использовать сахарную пудру или обычный белый сахар.
- 250 г сливочного масла.
- Чайная ложка сахарной пудры для украшения (по вашему желанию).
Рецепт можно разнообразить, добавив в тесто дополнительные ингредиенты, например измельченные цукаты.
Эластичное тесто
Для начала нужно заняться приготовлением теста. Стручок ванили разрежьте вдоль с помощью острого ножа. Далее вам нужно аккуратно выскребать все семена.
В миске смешайте муку с ванильными семенами. Потом добавьте молотый миндаль (или другие орехи), сахар, мягкое сливочное масло. Замесите тесто. Оно получится достаточно эластичным.
Из теста сформируйте шарик. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник на час, а в идеале на всю ночь. Тесто должно хорошо застыть, чтобы ему можно было придать нужную форму.
Охлажденное тесто разделите на кусочки. Из каждого кусочка сформируйте полумесяц. Выложите «подковки» на противень, не располагая их слишком близко друг к другу.
Намного лучше круассанов
Выпекать нужно при 160 градусах примерно 20 минут. Выпечка немного увеличится в размерах и обретет красивую золотистую корочку. По желанию можно дополнительно украсить сахарной пудрой.
Такие полумесяцы вкуснее любых круассанов. Они обладают приятным орехово-ванильным ароматом и идеально подходят для семейного чаепития.
Что касается ванильного стручка, то не стоит его выбрасывать. Его можно использовать (даже без семечек) для приготовления других блюд. Например, вы можете положить его в манную кашу или рисовый пудинг. Неповторимый аромат гарантирован.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Также из теста с настоящими ванильными семенами вы можете сформировать не «подковки», а печенье круглой формы. В центре сделайте углубление и заполните его половиной чайной ложки вашего любимого варенья. Получится очень вкусно и ароматно.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание