Если вы предпочитаете готовить здоровую и вкусную пищу, предлагаем вам сварить суп из картофеля и зеленого горошка со свекольной заправкой. Рецепт подразумевает использование только натуральных ингредиентов. Количество масла в этом блюде минимальное, а чеснок и молоко делают его вкус поистине необычным.
Что понадобится
Для приготовления восхитительного сливочно-горохового супа вам будут нужны такие ингредиенты:
- зеленый горошек (свежий или замороженный) – один стакан;
- очищенный и тонко нарезанный картофель – один стакан;
- свекла, нарезанная мелкими кубиками, – полстакана;
- сливочное масло – чайная ложка;
- молоко – два стакана;
- мелко нарезанный чеснок – три зубчика;
- мелко нарезанный имбирь – кусочек размером примерно три сантиметра;
- молотый черный перец – четверть чайной ложки;
- соль – треть чайной ложки (можете взять по своему вкусу);
- вода – один стакан.
Кроме того, вам понадобится глубокая кастрюля, миксер или блендер.
Приготовление
Возьмите глубокую кастрюлю и нагрейте в ней пол-чайной ложки сливочного масла. Затем отправьте в кастрюлю мелко нарезанные имбирь и чеснок и обжаривайте их в масле, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Теперь к обжаренным имбирю и чесноку добавьте тонко нарезанную картошку и зеленый горох. Посолите, все перемешайте и готовьте в течение двух-трех минут.
Влейте в кастрюлю один стакан воды, накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока овощи полностью не приготовятся.
Готовую смесь переложите в чашу миксера или блендера.
В кастрюлю опять отправьте пол-чайной ложки сливочного масла, положите туда нарезанную кубиками свеклу, посолите и добавьте немного воды, ровно столько, чтобы свекла приготовилась. Процесс приготовления свеклы займет у вас семь-восемь минут. Можно накрыть кастрюлю крышкой, но необходимо постоянно свеклу помешивать, иначе она может подгореть. Готовую свеклу выложите в миску, это будет заправка для вашего супа.
В чашу миксера влейте стакан молока.
Перемешивайте его с картофелем и горошком до тех пор, пока у вас не получится однородное пюре.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Готовое пюре выложите обратно в кастрюлю, влейте туда еще один стакан молока, всыпьте молотый черный перец и посолите.
Можете добавить в суп еще немного воды, чтобы он был более жидким. Доведите полученную смесь на слабом огне до кипения и выключите огонь.
Готовый суп разлейте поровну в три тарелки. Сверху в каждую порцию положите по одной третьей части обжаренной предварительно свеклы. Если вы хотите, чтобы свекла держалась сверху, приготовьте пюре более густое. Если ваш суп получился слишком жидкий и свекла оседает на дно тарелки, ешьте ее кусочки прямо с пюре. В любом случае ваш суп получится очень вкусным.
Полезные свойства основных компонентов
Ваше блюдо не только будет иметь восхитительный сливочный вкус с чесночной ноткой. Оно содержит большое количество питательных веществ:
- В зеленом горошке содержатся витамины K, группы B и C, железо и многие другие полезные минералы, а также пищевые волокна, белок.
- Картофель является не только питательным, но еще и низкокалорийным овощем. В нем не содержатся ни жиры, ни натрий, ни холестерин. Зато в нем есть клетчатка, калий, антиоксиданты и витамин C.
- В свекле содержится клетчатка, витамин C и минералы, повышающие иммунитет. Она относится к числу десяти лучших антиоксидантных овощей.
Дополнительная информация
Вкусный и полезный сливочный картофельно-гороховый суп, как вы могли убедиться, готовится очень легко. На подготовку необходимых компонентов у вас уйдет всего лишь десять минут. Приготовление супа займет всего двадцать минут. Таким образом, всего за полчаса вы приготовите вкусный и полезный обед из натуральных ингредиентов.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание