Недавно меня угостили превосходным итальянским кексом. Вкус был таким тонким, что мне непременно захотелось узнать рецепт. После долгих уговоров я наконец получила его, а теперь делюсь им с вами. Совсем немного времени, и вы станете облизывать пальчики — так вкусно получится!
Ингредиенты
Любые ягоды для украшения.
Для теста:
- 300 граммов муки;
- 10 граммов дрожжей;
- немного соли;
- цедра лимона и апельсина;
- чайная ложка ванильного сиропа;
- 5 сырых яиц;
- 50 грамм сахара;
- 150 мл теплого молока;
- 100 граммов сливочного масла.
Для пропитки:
- 100 мл рома;
- 500 мл воды;
- цедра лимона и апельсина;
- 200 граммов сахара.
Для крема:
- 300 граммов сливочного масла;
- 400 граммов сгущенного молока.
Способ приготовления
В глубокой миске растворите в молоке дрожжи и сахар, взбейте венчиком. Добавьте яйца и ванильный сироп, снова взбейте. Просейте муку, добавьте соль, масло и цедру, замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на пару часов в тепле, чтобы тесто поднялось.
Промажьте форму для кекса маслом и вылейте туда тесто. Отставьте в сторону на то время, пока будете готовить крем.
Пачку сливочного масла комнатной температуры смешайте в глубокой миске со сгущенным молоком. Взбейте блендером, охладите.
Кекс в форме поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Когда приготовится, достаньте из духовки, поставьте в миску с высокими краями.
Пока кекс запекается, приготовьте пропитку.
Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на огонь. Всыпьте туда сахар и размешивайте до его полного растворения. Добавьте цедру лимона и апельсина. Когда закипит, поварите еще две минуты, затем снимите с огня, остудите. Добавьте ром, перемешайте и полейте кекс.
Выложите масляный крем в кондитерский мешок. В готовом кексе сделайте углубления и выдавите в них крем.
Сверху украсьте вишней или любой другой ягодой. Охладите в холодильнике в течение нескольких часов.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание