До начала пандемии мы с мужем частенько по выходным завтракали в кафе. В основном заказывали блюда с яйцом Бенедикт. Какое-то время я пыталась готовить его дома самостоятельно, но ничего не выходило. Я уже почти смирилась, но недавно на глаза попался такой простой в реализации рецепт, что теперь мне кажется, что я всегда умела готовить яйцо Бенедикт. Если вы тоже любитель полакомиться таким блюдом, присоединяйтесь.
Ингредиенты
Все ингредиенты рассчитаны на две порции. Нам понадобится три яйца, два ломтика ветчины, пять ложек сливочного масла, две белые булочки, столовая ложка воды, специи по вкусу и сок половины лимона. На приготовление выделите около получаса времени.
Технология приготовления
Возьмите одно яйцо и разделите белок и желток. В кастрюльку добавьте желток, столовую ложку воды, специи и сок лимона. Начинайте нагревать, постоянно помешивая смесь, чтобы получилась однородная масса.
Когда все хорошо смешается, добавьте четыре ложки сливочного масла, по-прежнему помешивая ложкой. Масло должно таять и постепенно смешиваться с яйцом.
На все уйдет около 3-4 минут. Доведите смесь до такого состояния, когда яйцо почти затвердеет.
Снимите с огня, но не убирайте далеко от плиты, соус должен быть теплым. Затем в сковородку положите кусочек сливочного масла и обжарьте разрезанные пополам булочки с обеих сторон.
Выньте, положите на тарелку. Добавьте еще немного масла и обжарьте ветчину, которую после приготовления выложите на булочки.
В оставшемся масле пожарьте два яйца так, чтобы желток был жидким. Как правило, такое получается, когда яйца готовятся на медленном огне.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Белок доходит до кондиции, а желток остается жидким.
Выложите яйца на ветчину и сверху полейте ранее приготовленным голландским соусом. Наш великолепный завтрак с яйцом Бенедикт готов. И получается, кстати, ничуть не хуже, чем в кафе.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание