Предлагаю простой способ приготовления овощного гарнира. Он недорогой, быстро готовится, при этом получается очень вкусным, легким и ярким. Это идеальное дополнение к любому блюду, приготовленному на ужин. От этого красочного гарнира даже дети не отказываются.
Ингредиенты
Потребуются следующие продукты:
- 3 моркови;
- 1 цукини;
- 1 желтый кабачок;
- 1/2 красного болгарского перца (по желанию можно использовать целый);
- 1 стол. ложка растительного масла;
- 1/4 чайн. ложки сушеного базилика;
- 1/8 чайн. ложки сушеного орегано;
- 1/8 чайн. ложки чесночного порошка;
- 1/8 чайн. ложки соли;
- 1/8 чайн. ложки свежемолотого черного перца;
- 1 стол. ложка сливочного масла;
- 1 стол. ложка нарезанной свежей петрушки.
Общее время приготовления гарнира — 20 минут: 10 минут уходит на подготовку и 10 минут на обжаривание.
В гарнире можно заменить любой овощ или приправу другими. В этом рецепте важен не столько набор ингредиентов, сколько техника приготовления. Подойдут такие варианты, как брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и горох, спаржа, красный лук, грибы.
Главное правило: выкладывать на сковороду сначала более твердые овощи и в последнюю очередь — более мягкие, чтобы они достигли одинаковой степени готовности.
Нежелательно использовать помидоры, которые, будучи водянистыми, создают слишком влажную среду. Также не рекомендую добавлять сырой картофель — только предварительно отваренный. Не стоит использовать слишком деликатную для этого способа приготовления листовую зелень.
Способ приготовления
Очистить и нарезать морковь кружками, цукини и желтый кабачок — полукружьями, болгарский перец — ломтиками.
Нагреть сковороду на среднем огне. Когда она станет очень горячей, вылить растительное масло и распределить его по всей поверхности. Положить в нее нарезанную морковь и обжаривать две-три минуты.
Затем положить сладкий перец, кабачки, тыкву, базилик, орегано и чесночный порошок.
Продолжать обжаривать еще две-три минуты, чтобы овощи начали размягчаться. Но не нужно готовить их до такой степени, чтобы они стали очень мягкими.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Как только овощи начнут размягчаться, снять сковороду с огня. Добавить сливочное масло и перемешивать, пока оно не растает и не покроет овощи.
Затем приправить солью и свежемолотым перцем, попробовать, при необходимости добавить специй. Перед подачей украсить овощной гарнир свежей рубленой петрушкой.
