У меня дома часто оставался хлеб, я не успевала съесть его за несколько дней, и он становился черствым, я не знала, что с ним делать. Подруга поделилась простым, но очень интересным рецептом чизкейка, для которого как раз нужен немного черствый хлеб и который можно приготовить всего за 10 минут. С удовольствием делюсь с вами этим оригинальным и несложным рецептом.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Сыр маскарпоне или рикотта (или жирный творог, протертый через сито) – 1 кг.
- Сметана (лучше использовать 30%-й жирности) – 20 г.
- Сахар (песок) – 300 г.
- Мука (лучше использовать пшеничную) – 100 г.
- Хлеб (черствый и мелко нарезанный) – 3 ломтика.
- Масло (сливочное, заранее размягченное) – 80 г.
Готовим пошагово
1. Возьмите кусочки черствого хлеба, измельчите и смешайте со сливочным маслом, после чего переложите на дно специальной формы для тортов, заранее выстеленной бумагой для выпечки. Уберите в холодильник на пять минут.
2. С помощью миксера смешайте сыр (или творог), яйца, сахар, муку и сметану.
3. Достаньте форму с кусочками хлеба и вылейте на нее получившуюся начинку.
4. Налейте в противень 2 стакана воды и поставьте в него форму с чизкейком.
5. Разогрейте духовку до 120 градусов и выпекайте десерт на водяной бане примерно около 80 минут.
6. Достаньте готовый чизкейк из духовки, дайте ему остыть и уберите в холодильник на несколько часов, лучше оставить его на всю ночь.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание