Иногда бывает так, что время поджимает, а вам нужно еще срочно сделать вкусный торт. Тогда я и готовлю вкусные милые кексы, которые делаются в два счета и в то же время столь нежны и аппетитны, что их хочется вкушать снова и снова, наслаждаясь каждым кусочком.
Рецепт кексов а-ля тирамису
Чтобы сделать бисквит для лакомства, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- упаковка смеси для приготовления тортов;
- пара столовых ложек сливочного масла;
- 3 яичных белка;
- 1,5 стакана охлажденного крепкого кофе.
Для создания глазури нам понадобятся:
- треть стакана жидких сливок;
- четверть стакана сахарной пудры;
- 200 грамм сыра маскарпоне.
И первым делом смешиваем все компоненты для приготовления бисквитов, чтобы из них получилась однородная масса, а затем ее наливаем в формы для приготовления кексов.
Причем, заполнять их нужно на 2/3. Эти формочки мы ставим в разогретую до 1800С духовку и выпекаем так бисквиты в течение 20-25 минут.
Затем в миску складываем все ингредиенты глазури и взбиваем их в течение восьми минут, чтобы она получилась кремовой и воздушной.
Далее охлаждаем кексы и отрезаем у каждого из них по верхушке.
Желательно, вырезать некое подобие конуса с верха каждого кекса.
В это отверстие кладем крем, а сверху накрываем его отрезанной частью кекса.
Вот и все, теперь останется лишь посыпать десерт сверху какао-порошком, и можно подавать его к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание