Простой в приготовлении бисквитный торт «Черничка» понравится любителям лесных ягод и желе: рецепт

Бисквитный торт «Черничка» — красивый и вкусный десерт. Лакомство подойдет для ценителей лесных ягод и желе. Приготовить такую выпечку совсем не трудно. Рецепт торта не отнимет большого количества времени и усилий. Десерт получается нежным, с приятной, влажной текстурой и мягким сливочно-ванильным кремом. А черничное желе и ягоды делают его особенно аппетитным.

Составляющие

Для приготовления бисквита используется такой набор ингредиентов:

Пять яиц.

Три четверти стакана сахарного песка.

Мука в таком же количестве.

Три столовые ложки порошка какао.

Масло сливочное – не менее 6 ст. л.

Щепотка поваренной соли.

Большая ложка уксуса.

Порошок пекарский – не менее 2 ч. л.

Для крема понадобится:

Три столовые ложки сахарного песка.

Молоко в количестве 3 стаканов.

Три упаковки ванильного пудинга без добавления сахара. Масса каждой пачки – около 40 г.

Приблизительно 200 г сливочного масла.

Три столовые ложки сахарной пудры.

Для покрытия поверхности десерта потребуется:

Килограмм черники.

Три упаковки ягодного желе.

Приготовление бисквита

Белки надо отделить от желтков. Первый компонент соединяют с солью. Растирают продукты до образования массы, напоминающей плотную пену.

Постепенно добавляют в полученную смесь сахарный песок, желтки. При этом непрерывно взбивают компоненты.

Соединяют массу с просеянной мукой, порошком какао, разрыхлителем. Добавляют масло, уксус. Тщательно растирают ингредиенты.

Полученное тесто помещают на поверхность металлического листа, покрытого пекарской бумагой.

Готовят бисквит в жарочном шкафу, разогретом до температуры 180 градусов, около тридцати минут.

Рецепт сливочного крема. Украшение и подача ягодного торта

Три четверти стакана молока помещают в отдельную емкость. Остальную часть продукта соединяют с сахаром в кастрюле. Доводят до кипения. Соединяют с сухим пудингом. Перемешивают массу до однородности. Добавляют оставшееся молоко. Доводят смесь до кипения. Убирают посудину с огня. Остужают массу. Растирают масло с сахарной пудрой. Постепенно добавляют остывшую молочную смесь. Растирают ингредиенты.

Желе растворяют в кипятке. Готовят его согласно инструкции.

Смазывают охлажденный бисквит кремом.

Покрывают поверхность десерта черникой.

Заливают ягодным желе. Убирают торт в холодильную камеру. Когда поверхность десерта затвердеет, его можно нарезать и подать к столу.

Торт с черникой – чудесный вариант необычного, легкого и вкусного праздничного угощения.