Мясные салаты любят многие. Однако не менее популярными являются и салаты рыбные. Кстати, они даже полезнее первых, ведь содержат белок, фосфор, магний, калий, йод и множество витаминов. Кроме того, они идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой, благодаря низкой калорийности. В этой статье делюсь рецептом салата с копченой скумбрией, картофелем и каперсами.
Рецепт приготовления
Начните с приготовления картофеля. Очистите и нарежьте около 300 грамм, положите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите после закипания на медленном огне еще около 15 минут, пока картошка не станет мягкой. Готовность проверяйте с помощью ножа.
Снимите кожицу с целой копченой скумбрии. Отделите мякоть от костей.
Сделайте заправку, отправив по 2 столовые ложки красного винного уксуса и оливкового масла в отдельную миску. Затем добавьте чайную ложку дижонской горчицы, 100 грамм крем-фреша и 100 грамм натурального йогурта. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте 10 мелко нарезанных корнишонов и 2 чайные ложки каперсов.
Мелко нарежьте зеленый лук и несколько веточек укропа. Добавьте их в заправку вместе с листьями петрушки. Слейте воду с картофеля и также добавьте его в заправку, аккуратно перемешивая, чтобы он был равномерно покрыт.
Вымойте, очистите и нарежьте небольшой огурец. Небольшими кусочками нарежьте листья салата-латука. Перемешайте со скумбрией и огурцом. Такого количества ингредиентов хватает на две порции. Можете подавать на стол и наслаждаться пикантным вкусом.
Несколько советов
С копченой скумбрией обращайтесь как можно осторожней, чтобы кусочки оставались жирными и сочными, не раздавились, когда будете смешивать их вместе с картофелем. Желательно, кстати, использовать целиком копченую рыбу, а не филе.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Если не удастся приобрести скумбрию, выберите любую другую копченую рыбу, например, форель. В общем, все на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание