Макароны однозначно можно считать одним из самых популярных гарниров. Но их используют также для приготовления и других блюд, в частности салатов. Предлагаем вам рецепт салата из макарон и консервированного лосося. Это отличный вариант для сытного ужина.
Что понадобится
Для приготовления салата из макарон с лососем нужны такие компоненты:
- сухие макаронные изделия – 250 граммов;
- консервированный лосось – две банки;
- майонез – полстакана (можете взять немного больше);
- горчица – одна чайная ложка;
- лимонная цедра – одна чайная ложка;
- сок лимона – одна столовая ложка;
- мелко нарезанный лук-шалот или зеленый лук – треть стакана;
- мелко нарезанная зелень петрушки – две столовые ложки;
- мелко нарезанный свежий укроп – одна столовая ложка;
- мелко нарезанный сельдерей – два стебля;
- немного соли и черного молотого перца.
Кроме этого, вам понадобится кастрюля и глубокая миска.
Как приготовить
Сначала отварите макароны. Для этого вскипятите два литра воды, добавьте одну столовую ложку соли, а затем отправьте в кастрюлю макароны. Варите их около десяти минут.
Теперь немного промойте макароны холодной водой, чтобы они оставались теплыми.
Откройте банки с лососем, можете слить лишний сок. Рыбу разделите руками на небольшие кусочки.
В большой глубокой миске консервированный лосось перемешайте с майонезом, горчицей, лимонной цедрой и лимонным соком. Добавьте в миску измельченные лук-шалот, укроп, петрушку и сельдерей. Снова все тщательно вымешайте. Если полученная масса вам покажется немного суховатой, можете добавить еще немного майонеза.
Далее заправку из лосося добавьте к теплым макаронам и все смешайте. Приправьте по своему вкусу черным молотым перцем. Можете немного посолить.
Так как майонез быстро впитается в макароны, разбавьте салат небольшим количеством воды, чтобы он не был сухим.
При подаче украсьте зеленью.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание