Настоящим открытием стал для меня рецепт этого овощного супа с копченой колбасой из индейки. Настоящая осенняя похлебка — густая, сытная, ароматная. В ней прекрасно все, каждый ингредиент на своем месте. Особую пикантность вносит тертый пармезан, который добавляется при подаче.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для овощной похлебки:
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 350 г копченой колбасы из индейки;
- полтора стакана лука;
- стакан моркови;
- стакан сельдерея;
- 1 банка нарезанных помидоров;
- полтора стакана желтого болгарского перца;
- полторы столовые ложки чеснока;
- шесть стаканов куриного бульона;
- полтора стакана картофеля;
- 1 ст. ложка итальянской приправы сушеной;
- черный перец;
- стакан кабачков;
- 2 небольших чашки свежего шпината;
- 2 ст. ложки петрушки;
- сыр пармезан;
- соль.
Порядок приготовления
В большой кастрюле на сильном огне нагреть ложку масла, затем добавить нарезанную четвертинками колбасу из индейки, перемешать. Обжаривать 2 минуты, затем перемешать и готовить еще две минуты. Переложить на тарелку.
Вновь поставить кастрюлю на огонь, добавить вторую ложку масла. Нагреть, затем всыпать полтора стакана измельченного лука, по стакану моркови и сельдерея, нарезанных кубиками. Обжаривать 3 минуты.
Добавить в кастрюлю полтора стакана измельченного желтого болгарского перца и 1,5 ст. ложки измельченного чеснока. Обжаривать еще 2 минуты.
Влить в кастрюлю куриный бульон, положить банку мелких нарезанных кубиками помидоров, полтора стакана очищенного картофеля, нарезанного небольшими кубиками, соль, столовую ложку сушеной итальянской приправы, перец. Перемешать.
Добавить вареную колбасу и перемешать. Довести суп до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 15 минут, несколько раз за это время перемешать.
Положить стакан нарезанных кубиками кабачков, перемешать и варить десять минут до мягкости овощей.
Положить две чашки нарезанного шпината и 2 ст. ложки свежей рубленой петрушки. Дать нагреться.
Подавать суп в теплом виде, посыпав тертым пармезаном. Идеально подойдет хрустящий французский хлеб для макания.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание